发言稿|学做蛋肉糕作文(经典10篇)_学做蛋肉糕作文
发布时间：2021-06-24学做蛋肉糕作文(经典10篇)。
第一篇 学做蛋肉糕作文
豆角炒肉是我喜欢吃的一道菜。准备菜时，容易洗、切。我切好肉末、葱花，辅料也就备好了。下一步就该开始炒菜了。我把锅放到了灶上，打开煤气炉，蓝色的火苗舔着锅底。我往锅里倒了些花生油。看着油一点儿一点儿地沸腾起来，听着那噼里啪啦的声音，我不禁有些害怕，往后退了几步。我鼓起勇气，抓起肉末和葱花，在离锅很远的地方就扔了过去。尽管这样，滚烫的油还是溅了出来干嘛离那么远，扔的时候离近一点儿油就溅不出来啦！站在一旁观战的妈妈着急地批评着。可是我害怕要做好饭就不能怕！我听了，只好硬着头皮尽量大胆地用锅铲碾着锅中的肉末。等到肉末炒熟时，我深吸一口气，定了定神，把扁豆一股脑地到了进去。呼，幸好油没溅出来。我扒拉了几下豆角，接了半碗水，倒进锅里，盖上了盖。
在等待豆角焖熟的过程中，我回想起了妈妈的话。是的，如果我当时大胆一点，油是不会溅出来的。刚才碾肉和放菜时不都没有被溅到吗？平时做事也是一样，只有大胆去做，放开了，事情才能做好。小里小气的，永远都不能乘风破浪，做出一番成就。做事情成功了一次，第二次便不再难做。
我揭开锅盖，看见豆角还是又绿又硬。我用锅铲把豆角翻了个身，盖上锅盖，再次耐心等待豆角焖熟，妈妈说：做别的事情也要耐心，一步一步地做。急于求成，反而会适得其反。
等到豆角变软，我往锅里洒了半勺盐，翻炒几下，便盛盘出锅。啊，真香啊！我忍不住尝了一口。糟了，折豆角的时候，我忘了把所有的丝都抽去。看来，做什么事都得认真，不能有半点马虎。
原来一道简单的菜也有这么多学问。
第二篇 学做蛋肉糕作文
终于放寒假了！我约了小娟和几个朋友来我家学做马拉糕，这真是一件有趣的事！
我从冰箱里拿出黄糖、白砂糖、鸡蛋、炼奶等材料，再从橱柜里拿出一个碟子，就开始动手了。
第一步：煮糖水。首先，要把黄糖和白砂糖一起倒进沸腾的水里。水中的汽泡热情地拥抱着水中的黄糖。锅里的水渐渐从透明变成了酒红色。我拿着筷子，搅拌着锅里的黄糖，直到它们全部融在水里。
第二步：搅拌鸡蛋。等我把融化了的糖水拿出来时，小娟已经把蛋黄和蛋清倒在碟子里了。我们拿起筷子，把碟子里的鸡蛋搅拌均匀。我们搅来搅去，可鸡蛋宝宝就是不听话，搅拌了十多分钟后，鸡蛋还是像原来一样，我们的手都没有力气了，无奈之下我们就开始搅拌面粉了。
第三步：搅拌面粉。我们把面粉倒进了碟子里。我们顺时针搅拌着，想把蛋液和面粉融在一起。我们搅啊搅啊，面粉却在蛋液里结成了一颗颗豆大的颗粒。我们把颗粒夹开，里面露出了雪白雪白的面粉。我们觉得这个很难搅拌均匀，便让小娟把颗粒夹开，我在中间搅拌。不一会儿，真的少了很多颗粒。我们搅拌得手都麻了，碟子里的液体也减少了许多。我们的手心都出了汗，但是离成功更近一步了。我们大约又搅拌了十多分钟后，终于大功告成了！我们把蛋糕放进了锅里，盖上了盖子，等待着蛋糕出炉了。
看看朋友的蛋糕，有的放了果仁，有的放了红枣，有的放了椰汁，有的也放了炼奶……真是无奇不有！
经过一阵忙碌之后，开始蒸蛋糕了。我们都迫不及待地等待着……
“这个比较好看！”“我觉得那个会好吃！”“我还是喜欢那个”听着他们七嘴八舌的讨论声，我们不用猜，就知道是蛋糕出炉了！
他们拿着筷子，笑得见牙不见眼，我们把马拉糕切成一小块一小块的，准备品尝这“人间美味”。
马拉糕的香气迎面扑来，金灿灿的蛋糕，红枣像一颗颗耀眼的红宝石点缀着马拉糕，更让我们垂涎三尺。
我夹起了一块，香甜香甜的，回味无穷。我们仔细品赏着自己的劳动成果，心里比吃了蜜还要甜。
第三篇 学做蛋肉糕作文
星期一晚上，外婆来我家来帮我们做艾糕，我也参加了。
外婆先把清洗好的艾叶在锅里煮一会儿，然后捞出煮熟的艾叶在冷水中冷却。再把艾叶从冷水中捞出来挤干，切成碎末。放进一个盆里，同时又放入 500克 糯米粉， 500克 梗米粉，一大勺面粉，一些温水和一些白砂糖。外婆用力地揉，终于和成了一团，她擦了擦汗，望了望翠绿翠绿的粉，说：“应该差不多了吧！可以开始做了。”
外婆开始做艾饺，她从那团粉中拉下一个乒乓球大小的.粉，揉成一团，然后压成碗状。放上猪油，芝麻和白沙糖，捏成饺子的形状，一个艾饺做好了。我和妈妈也早忍不住了，各拉下一个乒乓球大小的粉，揉成圆，放进一个模板用力按下去，然后慢慢敲出。我印的是一个寿字，妈妈印的是一个桃子的形状。我做不过瘾，又把那团粉上的一小团粉拉下来。把他揉圆，捏成碗状放进猪油，芝麻白糖后又揉圆，我想了想，把它做成了一只“愤怒的小鸟”。
妈妈把艾饺和我做的“鸟”放进蒸锅里。一会儿，艾饺出锅了，香气四溢，我迫不及待地吃起自己做的“小鸟”来……
第四篇 学做蛋肉糕作文
丁零零，上课了，我们纷纷回到教室，等待黄老师到来。吱——门被黄老师推开了，只见黄老师迈着轻盈的步伐走上了讲台，与平时不同的是，黄老师手里竟然还拎了一个画满蓝色小花的袋子，袋子里鼓鼓的，似乎有什么东西藏在里面。
黄老师让同学们猜这袋子里有什么东西？一位同学反应迅速，抢着说：“是不是答应给我们吃的熟花生呀？”黄老师摇了摇头。又有一位同学说：“是不是以前的学生给你写的信？”黄老师还是摇了摇头。最后，黄老师给我们揭开了答案。她把她的一只手伸到袋子里，摸出了一块重阳糕。黄老师说：“这是别人送我的重阳糕，我想要和大家一起分享！”说着，黄老师就掏出一把小刀，耐心地为我们切起糕来。
见到这么好吃，那么香的重阳糕，我的口水都快要流下来了，我的肚子也唱起“空城计”。我安慰我的肚子说：“肚子呀肚子，你再忍一会吧！马上就可以享受到美味了。”“袁佩雯——”果然，没一会儿，一个熟悉的招呼声就传进了我的耳朵里。呀！是黄老师喊我去领重阳糕呢，我立刻小跑到讲台边，从老师手里接过了一小块方方的糕。真香，我才把它放进嘴里咬上一小口，满肚子的馋虫就往上爬，让我忍不住大嚼特嚼，三下五除二就把重阳糕给全部吃了。
这真是我吃过的最好吃的重阳糕了！
第五篇 学做蛋肉糕作文
今天是重阳节，我和妈妈去外婆家吃晚饭。外婆说：“今天是重阳节，我们一起来做重阳糕!”我一听，一蹦三尺高，大声嚷着：“我也要做，我也要做!”
收拾干净了桌子，外婆端出一盆浸湿后又晾得半干的米粉，把它们倒在一个大竹匾里，我激动得直搓双手。我卷卷衣袖，搓搓小手，深吸了一口气，准备大干一场。第一步是和面，和以往不同的是，这次是用糖水和。外婆给我倒了一些糖水，我便开始揉。“我揉，我揉、我揉揉揉……”我自己为自己鼓劲。由于用力过大，铁盆被我弄得“咯噔”响。可是我的手不一会儿就酸了，使不出劲来。面团还总是不听我的话，粘在盆子的壁上不下来。于是我便用手指挖。这一挖，弄得手上黏糊糊的。外婆赶紧说：“在手上抹点干面粉。”面团差不多成形了，也越来越柔软了。我将面团一分为二，将面团按成面饼，现在要给这半成品“化妆”啦!先用红丝绿丝做几条红红绿绿的头发，眼睛一只紫一只红，鼻子只有一条线这么细，嘴巴是用瓜子做的，脸上还五颜六色。真不知道这块重阳糕烤好是什么样的。是黑乎乎的，还是白白胖胖的?只见外婆那也快做好了，外婆把细细的，白白的米粉一勺一勺放入蒸笼里，轻轻地、小心翼翼地压平，再用小刀把它们切成一块块菱形，再小心地撒上红丝、绿丝和黑芝麻，最后，我们把蒸笼放在蒸锅上蒸。外婆说：“只要我们再耐心等上二十分钟，就可以吃到又松又软的重阳糕啦!”
我们静静等待着，不一会儿，一阵甜滋滋的香味悠悠传来，重阳糕蒸好了!我迫不及待地找到了自己的杰作，迫不及待地掰了一小块放进嘴里。“好香啊!”我感叹道：“没想到重阳糕如此美味，我还是第一次吃到自己做的重阳糕呢。”
第六篇 学做蛋肉糕作文
在这个暑假的一个星期天早上，我早早做好了准备，叫来外公，让他教我做酒冲蛋。说完，外公就爽快的答应了。就这样，我们开始做酒冲蛋了。
外公说：如果想做酒冲蛋必须先要学会磕鸡蛋。外公边说边做着。我试了几次，慢慢地学会了。然后把鸡蛋打散。外公说，再加上大概一勺左右的糖和一勺半的老酒，然后加满水直到快满为止。最后放到有水的锅里蒸8-10分钟就可以了。
外公既然给我做了一遍，看也看了，学也学了;要不我也给大家做一碗尝尝。看看我的厉害，开始我觉得做酒冲蛋有什么难的。于是磕起两个鸡蛋直往碗里放;然后加入适量的糖和酒。但接下来的打蛋却让我觉得真是再难不过了。它既得用巧力，而且得小心，要不然鸡蛋打出外面那就有得你干了。知道要这样，我就小心翼翼打着蛋。费了我九牛二虎之力，用了好些时间才把这蛋打散。最后我把打散的蛋放进有水的锅里蒸，10分钟后打开锅。啊！一阵香气扑鼻而来。我把碗端出了外面，让大家品尝，看看我的手艺怎样。大家吃了我做的蛋都责责称赞，外公还说我能干了许多，会做酒冲蛋了。
今天我学会了做酒冲蛋了，我挺开心的。不如你也试一试，做一做。但是酒冲蛋。
第七篇 学做蛋肉糕作文
荷包蛋是一种看起来简单，煎起来却有这很大学问的东西，就像今天，我就煎了个不是荷包蛋的蛋。
今天早上我的爸爸妈妈有事，早早的就出去了，我早上一起来肚子就咕噜咕噜的叫了起来，我起了床，在家找吃的，找来找去家里只剩牛奶了，想来想去突然想到电视剧了有些主人公早上吃牛奶和荷包蛋我想了想对了就吃这个了，我去厨房看看有没有鸡蛋了，打开冰箱看见五，六个鸡蛋我拿出，我拿了两个鸡蛋，往碗上一壳咔嚓一阵清脆的声音响起，一些碎碎的鸡蛋壳掉进去了，我正要去捞，可这些碎壳好像在和我捉迷藏，怎么捞都捞不着！算了，掉了就掉了没什么大不了的，会好不是五六个。，该放盐了，我左手拿起盐缸，右手拿着勺子，不知如何下手。盐多了怕太咸，盐少了怕太淡。我心想淡就淡吧。我随意挖了一小勺盐，往碗里绕着撒了一圈，然后我我把电饼铛给打开了，放了些油，弄完后把鸡蛋倒在了电饼铛里。
过了一会我用铲子轻轻的把荷包蛋一翻，荷包蛋翻身了。我反复地给荷包蛋翻身。过了一会荷包蛋，露出了金黄色，我拿出碗把荷包蛋放到了碗里。我吃着自己煎的荷包蛋，心里美滋滋的。
五年级:徐澜卿
第八篇 学做蛋肉糕作文
哇！又是一天的到来，这一天可非比平常，今天，我就要跟妈妈学做荷包蛋了！
我来到了厨房，学着妈妈的样子把围裙穿上，又像模像样地从厨房里的冰箱的“大嘴巴”里取出一个鸡蛋，拿来一个小碗。“啪”，我把鸡蛋打碎了，黄澄澄的蛋黄躺在柔软的蛋清床铺上滑下来。
一旁的.妈妈对我说：“注意！锅底不要有水，等油热了再放！”我手忙脚乱地擦干净了锅底的水，放进了油。过了一会儿，油“咝咝”地冒烟了，我睁一只眼闭一只眼地把蛋放进了锅里。
妈妈又开始指手画脚了：“赶快打开吸油烟机，并准备好调料，注意翻个！”我一听，急忙取出盐，那好锅盖，开开吸油烟机，望着已经成形的荷包蛋，有点儿视死如归。
估计可以翻个了，但我一步也不敢靠近。下面的一面可能已经烧焦了，我只好向一边的妈妈求救。只见妈妈一下子就蛋翻了几翻，然后命令我：“放盐”目瞪口呆的我急忙拿起勺子往荷包蛋上撒盐。荷包蛋渐渐变得黄白分明起来，阵阵香气扑鼻而来。终于，荷包蛋熟了！
我吃着自己做得荷包蛋，有点咸，是因为我把盐放多了;还有点甜，是因为这是我劳动的成果！
第九篇 学做蛋肉糕作文
明天就是新年了，姨妈约我和妈妈去她家做蛋饺。我高兴极了，做蛋饺太好玩了。做蛋饺需要准备的工具：一把汤勺、一双筷子、猪油（或色拉油）、拌好的肉馅、用6个鸡蛋打散调匀。好啦，准备工作做好后就开始做蛋饺了。
第①步，把汤勺放在火中烤热，放入一点油，慢慢转动汤勺，让油在汤勺中受热。
第②步，用小勺盛一勺调好的鸡蛋汁，倒入汤勺中，握着汤勺的手开始慢慢转动，直到蛋液在汤勺中摊成一张薄薄的鸡蛋皮。（注意啦，手的转动不能太快，不然蛋液会流出来，我就是和妈妈学，转了半天才勉强成型，可考验我的动作协调性呢。）
第③步，在鸡蛋皮中放入调好的肉馅，这时最关键的一步就是合上鸡蛋皮啦。需要左手握着汤勺，右手拿着筷子，用筷子将鸡蛋皮拎起合起来，鸡蛋皮又薄又粘在汤勺上，可难为我啦，我总是弄不好，老是将鸡蛋皮弄破。还是妈妈厉害，一会儿就将蛋皮轻轻的合上啦，一个黄亮亮的蛋饺就好啦。
啊！好可爱的蛋饺哟，小小的，像金色的月牙儿，冒着热气，散发着扑鼻的香气，直看得我小肚子咕噜噜叫，口水直吸
第十篇 学做蛋肉糕作文
学做蛋肉糕作文蛋肉糕，是一种由肉末、虾仁、鸡蛋和蔬菜等食材制作而成的小吃。其味道香鲜可口，深受广大食客的喜爱。今天，我跟随着厨师师傅的教导学做蛋肉糕，为大家分享一下步骤。
首先我们需要采购食材。蛋肉糕所需的食材包括猪肉馅、虾仁、葱姜蒜、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、淀粉、盐、白胡椒粉、糖和鸡精等。我们选择的食材都是新鲜的，色泽鲜亮，让人一看就很有食欲。
其次，我们来制作蛋肉糕的馅料。首先将虾仁去皮去头剁成肉末，猪肉馅也需要剁成细腻的肉泥。接着我们用刀把胡萝卜切成小块，豌豆也需要清洗干净备用。然后我们还需要将葱、姜、蒜一起剁碎，罐装的青菜也需要切成小块。之后，我们将这些食材全部混合在一起，然后加入适量的盐、糖、白胡椒粉和鸡精，用力搅拌均匀，置于一旁备用。
接下来我们要炒制蛋肉糕的蛋液。我们需要充分的打匀鸡蛋，并在里面加入少许的淀粉，这样能够增加蛋液的口感。热锅凉油，将打好的蛋液倒入锅中，用小火慢慢煎炒。为了煮出香味，我们可以加入葱姜蒜等调料。待煎到蛋液稍微凝固的时候，将炒好的蛋液切成小块，备用。
最后，我们开始制作蛋肉糕本体。我们将事先做好的馅料用勺子摊到煎蛋小块上，随后将馅料稍微压实。然后再倒入适量的蛋液，再次用小火煎炒至两面金黄即可。
做好的蛋肉糕表面色泽金黄、香味扑鼻，入口鲜嫩多汁，口感也十分细腻，吃起来非常解馋。而且烹制过程中，只需要在锅中小心操作，不会产生油烟，十分适合家庭做法。
学会了这道菜的做法，我深深地感到了厨师的职业技能和良好素质，也更加欣赏了美食艺术的魅力。制作一道美食不仅是一种手艺，更是一种心态。我希望通过我的分享，能够让更多的人体验到美食带来的愉悦和快乐。
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