饭桌倒茶礼仪常识|饭桌倒茶礼仪常识（收藏十三篇）
发布时间：2022-02-01饭桌倒茶礼仪常识（收藏十三篇）。
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标准的上茶步骤是：双手端着茶盘进入客厅，首先将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上，然后右手拿着茶杯的杯托，左手附在杯托附近，从客人的左后侧双手将茶杯递上去，置于客人左前方。茶杯放置到位之后，杯耳应朝向右侧。若使用无杯托的茶杯上茶时，亦应双手捧上茶杯。
为客人敬茶时，一定要注意尽量双手奉茶，切勿将手指搭在茶杯杯口上，或是将其浸入茶水，污染茶水。
在放置茶杯时，不要把茶杯放在客人的文件上，或是其行动时容易撞翻的地方。将茶杯放在客人面前与右手附近，是最适当的做法。
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红酒的倒酒方式：
试完酒后， 如果接受， 便可让侍应生倒酒， 每次倒入的分量应为 1/3 杯──国内很多侍应生都会倒得过多。倒酒時酒标 wine label 应面向顾客。以免瓶口的红酒滴下来弄花酒标， 损害酒的欣赏价值。同样道理， 每次向下倒酒后， 不要直线向上拿起瓶， 应一边轻微旋转酒瓶， 一边提起酒瓶， 这样， 酒便不会沿着酒瓶滴下， 因为已经均匀分布在酒瓶口的四周。倒酒时，通常正确的方式为酒杯的13或12满。为了留下旋转葡萄酒以及闻葡萄酒的空间，不要将酒杯斟满。对于显得比较严肃的红葡萄酒来说，杯子的1/3处是最佳的斟酒位置;(这符合为葡萄酒通气的概念。)白葡萄酒可以斟至酒杯的一半处;而葡萄汽酒则可斟至酒杯的3/4处。
白酒、啤酒倒酒的礼仪：
二、中国的方式倒酒要倒三分之二，除非客人有特殊要求，西餐是要倒二分之一
三、要依逆时钟方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才是自己。
2：你和同事和客户、老板，现主后宾，注意女士要先哦!
3：喝啤酒，倒酒时要‘杯壁下流’!八分和九分满!喝红酒要倒六分满，喝白酒最好八分。
倒酒注意事项：
不论宴会在家还是在餐厅，务必把酒瓶拿出来给客人看看。款待客人的时候，红酒的温度应相当于室温。
款客的'红酒温度应相当于室温。如果你的红酒太冰，可建议客人用手暖酒。白葡萄酒要先冰镇，摆在冰箱至少两小时，或放人装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。记住，白酒品质愈好，降温所需时间也愈短。如果忘记预冰，请把酒瓶放进冰室15分钟。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。虽然隔热器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。请把两种酒瓶分放在桌子两端。记住绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，这是基本礼貌。
如果你提供的只是普通酒类，请事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。许多品酒师都觉得，加重酒精浓度的葡萄酒，应先倒进有塞子的玻璃瓶，再端出款客。
除非技巧炉火纯青，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。
有时你需要一个装酒瓶的篮子，酒瓶以近水平的斜面放置，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。
酒桌上给别人倒酒的礼仪：
酒桌上给别人倒酒的哪些讲究?如果朋友在一起喝酒，就无所谓了。
如果是比较正规或严肃的场合，还是有讲究的，先看给别人倒酒的基本礼仪：
1、倒酒是有讲究的，一般在一桌吃饭的被给长辈倒酒，其在你左边用右手倒酒，反之则用左手;朋友在起则按从左到右的顺序倒酒，左边的用右手，右边的用左手倒酒，这是非常重要的!
2、酒不可倒的太满，基本上七——八分杯为宜，便于端起不致洒散酒!
3、最不不拿对方杯子，这仅出于卫生考虑;如上长辈也可拿起对方杯子倒酒，要轻拿轻放。
给别人倒酒的细节：
给别人倒酒时，出于礼貌应该是走到他身边去倒，而不是在你的对面拿着他的杯子去倒。
倒酒时，杯子可以端起来，也可以不端起来，按礼仪上说为了不撒酒，不端杯子，但倒酒时候必须事先征求客人的意见，一般红酒是杯子的3分之1，并且倒完后酒标朝客人，白酒一般到7、8层儿即可。 注意倒酒时要让酒标朝向客人，为了避免倒完酒时酒瓶口的酒滴到别处，在酒瓶口抬起来时，要把酒瓶旋转一个角度，让瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。
给长辈或者晚辈倒酒都需要站起来到身边去倒，白酒倒满，但是不要满出，敬酒时假如你是晚辈酒杯要在长辈的酒杯5/1处碰杯，你是长辈你的酒杯就要高过晚辈。酒满敬人，茶满欺人(在中国) 。
如果是宾馆服务员倒白酒，有两种，一种是在工作台上把酒倒好，再用大盘托着一杯一杯的放到客人面前，另一种是将空酒杯先放到客人面前的桌上，用酒壶将酒倒上。
服务员倒酒，可取直立姿势，左手自然下垂或背到后边，右手持酒瓶后部，从客人的侧面，将酒瓶口伸向客人的酒杯，将酒倒到合适的满度或按客人的要求倒到合适的位置，将酒瓶旋转一个角度，退回酒瓶，即可。
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饭桌基本礼仪是一个人的修养和素质的体现，也是我们与人交往时必须注意的方面。无论是在家庭聚餐还是商业宴请，正确的饭桌礼仪都是必不可少的。下面，我们来详细了解一些饭桌基本礼仪常识。
一、入座须知
1、宾客应等主人先入座，主人应让长辈或地位更高的宾客先入座。
2、坐姿要端庄，坐直背，不要跷二郎腿或者摆动双脚，也不要距离桌面太远。
3、坐好之后要将餐巾摆在膝盖上，要注意膝盖周围不要弄脏餐巾，也不要将餐巾放在桌面上。
4、如果餐桌上有多个人，宾客应避免坐在主人右侧，应就近入座。
二、用餐须知
1、如果桌上没有摆放饭具，要注意等待主人或长辈拿起餐具后再开始就餐。
2、用餐时要注意把餐具使用得干净整洁，不要将汤汁或食物弄到桌布上面，避免产生污染。
3、进餐时要享受美食，但不要猛嚼、大声喧哗或深谈私事，令人尴尬和不舒服，而一边用餐一边津津有味地聊天则是一种不错的聚餐方式。
4、用餐时要注重礼貌，不要将整个菜碟菜盆里的食物夺过来自己吃。
三、饮茶/饮水须知
1、在喝茶时要注意向长辈敬茶，碗口要朝上，对方应扶杯。
2、遇到喝到碗底时，应将碗搬起来，让服务员加水。
3、喝水也是同样，要等到长辈喝过水后才可以自己进饮。如果是红酒等酒类饮料，应先了解酒的种类和服务流程，并在正式饮用前询问主人是否有需要。
四、结账时须知
1、在结账时如果不是单独付款，应注意将自己做出的贡献均摊到桌上。
2、在结账时，如果是主人请客，应尽量不要跟主人讨价还价，在交完钱后衷心感谢主人。
3、如果需要分帐，则应明确哪些项目是自己吃过的，以及这些项目的价格。
五、礼仪注意事项
1、心态端正，保持镇静，注意表情和动作，尽量避免大声喧哗和哭闹等不雅行为。
2、个人卫生方面也是不可忽视的礼仪之一。餐前洗手、坐姿端正、不乱扔垃圾、不大声打嗝等。
3、客人应尊重主人饮食文化，不饮食或禁忌食物应在饭局前通知主人，并诚恳地表达感谢。
总之，正确的餐桌礼仪不仅体现了一个人的文化修养和处世态度，同时也为商业宴请、家庭聚餐等各种场合的交往增添文化气息，为人际关系打下良好基础。学会正确的餐桌礼仪，不仅仅是美好生活的基础，更是社交关系的纽带。
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在我们的生活中，餐桌是一个非常重要的社交场合。在餐桌上，不仅可以品尝美食，还可以与朋友、家人进行交流互动。在社交活动中，餐桌上的礼仪是非常重要的。只有懂得餐桌社交礼仪，才能让自己在社交场合中表现得优雅得体，给人留下深刻的好印象。
就座顺序是非常重要的一点。在正式的社交场合中，就座顺序一般是由主人安排。通常情况下，长辈和重要嘉宾会被安排在主位，而普通客人则会坐在次要的位置。在就座时，应该注意礼貌和礼让，不要争抢位置，遵循主人的安排。在就坐时要注意坐姿端正，不要搔首弄姿或者摆出不雅的姿势。
就餐时的姿势和举止也是需要注意的。在吃饭时，要注意保持端庄的姿势，不要大口吃饭或者发出刺耳的声音。应该慢慢享用食物，细嚼慢咽，不要着急吃完。如果餐桌上有多种菜肴，应该依次品味，不要一次性抢着吃。在用餐过程中，应该避免用筷子敲碗，摆弄餐具或者大声喧哗，这些行为显得非常不雅观，容易给别人留下不好的印象。
在餐桌上的交流也是需要注意的。在交谈时，要避免谈论一些敏感话题，比如政治、宗教、金钱等。不要在餐桌上争执或者大声争吵，这样会破坏整个氛围。应该尊重他人的意见和观点，礼貌地进行交流。同时，在餐桌上要注意礼貌用语，比如道谢、请赐、请教等，这样显得更加文明有修养。
就餐完毕后也要注意礼仪。在用餐结束时，应该主动帮助收拾餐具，不要留下自己的碗筷或者杯子。应该礼貌地向主人表达感谢之情，不要显得冷漠或者不在意。在离开餐桌前要注意擦拭口水，整理衣着，保持整洁的外表。
餐桌社交礼仪是一项重要的生活技能，是一个人修养和素质的体现。只有懂得餐桌礼仪，才能在社交场合中得体得宜地表现自己，给人留下好印象。希望大家在日常生活中都能重视餐桌礼仪，做到文明用餐，以谦和的态度面对他人，让我们的社交生活更加和谐美好。
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餐饮是一种常见的社交活动，中国餐饮文化很丰富，中国人热情好客，很讲究餐饮礼仪。中餐宴会是指具有中国传统民族风格的宴会，遵守中国人的饮食习惯和礼仪规范。
宴请活动就其目的性质而言，大约分为三种：
一种是礼仪性质的，如为迎接重要的来宾或政界要员的公务性来访；为庆祝重大的节日或举行一项重要的仪式等举行的宴会，都属于礼仪上的需要，这种宴会要有一定的礼宾规格和程序。
另一种是交谊性的，主要是为了沟通感情、表示友好、发展友谊，如：接风、送行、告别、聚会等。
再一种是工作性质的，主人或参加宴会的人为解决某项工作而举行的宴请，以便在餐桌上商谈工作。
这三种情况又常交相为用兼
公筷
公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。
湿毛巾
用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。
水盂
在宴席上，上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂（铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸），水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用（曾有人误为饮料，以致成为笑话）。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。
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饭桌是交际的场所，也是展示礼仪的舞台。无论是在家中还是在外就餐，了解饭桌基本礼仪常识对于我们维护自己的形象和与人交往非常重要。下面就来详细讲解一下吃饭时应该注意的礼仪常识。
就座礼仪
吃饭的时候，我们首先要注意就座的礼仪。就座时应该从主人或者长辈开始，从序位到大位顺序坐，男士让座给女士，年长者让座给年轻者。进餐时，应将餐巾放在膝间，不要将它挂在脖子上或者放在桌面上。
使用餐具的礼仪
餐具的使用也是饭桌礼仪的重要一环。使用餐具时，首先应该先选用外侧的餐具，如餐叉、汤匙。并且在使用餐具之前，要先对餐具进行清洁，不要在餐具上留下指纹或者食物残渣。在就座之后，就应该将自己的餐具放到餐巾或餐具垫上，以便于最终清理。
使用筷子的礼仪
在中国，吃饭使用筷子是非常普遍的。在使用筷子时，应该尽量采取轻柔的方式，不要发出响声。同时，应该将筷子放在嘴边前端，不要将筷子的大头部分放在嘴里。在换取菜品或者放下筷子的时候，应该使用菜箸或者公用筷子，而不是自己的筷子。
文化差异的考虑
在我们出国旅游或者与国外客人共进晚餐时，要特别注意文化差异可能带来的影响。例如，在西方国家，常见的随手放餐具、大声咀嚼和讲话等行为，在中国的餐桌上却是不礼貌的行为。另外，在国外就餐时，也需留意人坐之间的间隙要保持在一定的距离内。
最后，我们还要注意一些细节问题，如不要在餐桌上大声喧哗、不要多次的询问食品产地和成分、不要在餐桌上嗽口、不要抢夺食物等。只有在我们把这些基本礼仪规则融入到自己的生活中，才能让自己在形象和礼仪方面更加得体，更加优雅。
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为了让你可以成功“出线”，下文为你讲解侍酒礼仪当中的“倒酒”环节，告诉你如何倒红/白葡萄酒，如何倒香槟，以及如何确定各种酒的倒出份量。
侍酒礼仪是一门很讲究、很精细的学问，对如何开瓶、如何倒酒、如何选杯、如何持杯和如何敬酒等方面都有严格的要求。掌握正确的侍酒礼仪不仅有助于提高品酒的'享受，还可以向他人展示出一种优雅自在的风度，赢得观众的齐声喝彩。下面为你介绍侍酒礼仪当中的“如何倒酒”这一环节，让大家对如何倒、倒多少有个清楚的认识；要知道，倒酒虽然是一个小小的动作，却能决定你在大家心目是“出线”还是“出局”！
首先，我们学习一下怎样倒静止型的红/白/桃红葡萄酒。
第一步：开瓶后，先用餐巾把瓶口和瓶颈擦干净；再用餐巾包住瓶身和瓶颈，以防倒酒后酒液从瓶口处往下流，弄脏酒标。
第二步：手拿瓶身，如果瓶身上没有包餐酒，就让酒标对着客户，让客户可以清楚看到葡萄酒的名字和年份；注意不要用手拿瓶子的脖颈处，手的位置应该在瓶身的中部或下半部。
第三步：对着酒杯的中心倒酒，不要沿着杯壁倒。控制倒酒的份量，不要倒得太多，不然转杯时酒液很容易溅出。红葡萄酒适合倒1/3满，而白葡萄酒和桃红葡萄酒可以倒至1/2满。
第四步：在快要倒好酒时，不要直接把酒瓶直立起来，而要轻轻转一下瓶口，让酒液自然停止流出。
那么，对于香槟和其他类型的起泡酒，应该如何倒呢？倒起泡酒的方法跟倒静止型的干红、干白葡萄酒的方法很接近，只是由于它带有大量气泡，所以还是有些特别的地方。倒起泡酒的时候，先倒少量到杯子里，等气泡稳定下来了，再继续倒，直到倒满杯子的3/4。饮用起泡酒的时候，一般不适合转杯，所以可以把杯子倒得满一些。
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中华文化中，饮食文明久负盛名。但是，随着时代的变迁和生活水平的提高，很多人对于饭桌礼仪的认识越来越淡薄，有的甚至完全不知道该怎样为自己、为他人、为中国文化抬头。面对这一现状，我们特别整理了一份《中国饭桌礼仪常识》，以期在生活中提高我们的风度、涵养和素质。
一、饭前洗手是必须的
饭前洗手是基本的卫生礼仪。上饭前，要养成洗手的好习惯，洗手动作必须如下：
1.只用肥皂洗手，水温应正合适。
2.洗手时要认真揉搓手心和指缝。
3.用清水将皂液彻底清洗干净，拭干双手即可。
二、进餐开始
1.在进餐之前，主人会张口说“请便”或者“请开饭”，这时候就可以开始吃饭了。亲呢次序要从主人开始，尽量靠主人坐。
2. 在食用时，要值得注意以下几点：
a.不要过度吃东西，省得对别人不方便。
b.不要发出哼声、吐唾沫等不雅行为。
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c. 不先吃自己最爱的食物及肉食，应轮流吃一些，让大家都能有滋味。
3. 当自己不吃时，要用盘子、勺子或者筷子放在桌面上，并将椅子稍向后倾斜，表示自己不吃。
三、用餐礼仪
1.要注意饭桌上的礼仪，主人尽量推让，给予每一个喜欢的食物。
2.不要将硬的食物装入嘴里，咬不烂会影响消化。
3.听取主人询问后才夹取食物，要轻巧、有分寸，也不要用左手夹取食物。
4.吃饭时口不要说话，和别人寒暄可以在停止时再说。
5.应当用右手端碗，左手托碗，小心翼翼地将食物往嘴里送。不要大口吃，也不要巷子走得太快。
6.吃饭时要咀嚼慢慢，不宜大声啜食，吃完之后要轻拍一下嘴，表明自己已经吃完了。
四、应酬礼仪
1.在应酬时，要注意饮酒的度。起杯前要问候和祝福，以此表示自己的诚意。
2.应该让长辈和主人先喝一口，再喝自己的份。 尽管是不喝酒，但也要表示愉快的话。
3.如果酒量不高，那么就要适当喝。 不要勉强，不要自以为重口味，不要暴饮暴食，这些都不符合礼仪。
以上就是《中国饭桌礼仪常识》的详细内容。我们希望，读者在生活中能够有意识地或并非刻意地继承这些中国传统文化礼仪，能够在家庭、工作和社交场合中潇洒自如地表现出雅致与涵养。做一个明理的人，善于体谅，注重他人，他人自然也会注重自己。中国传统的饮食文化在这里，已变得如此自然又永恒。
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新春佳节，走亲访友、家人聚会，这些事看似平常，其实蕴含很多传统礼俗。礼仪专家说，节日习俗非常讲究，掌握得好能让您显得大方得体，彬彬有礼。
当今社会，以茶待客成为人们日常社交和家庭生活中普遍的交往方式。俗话说：“酒满敬人，茶满欺人。”奉茶时应该注意：茶不要斟得太满，以七八分满为宜。否则就有逐客之嫌。
当然，喝茶的客人也要以礼还礼，特别是小辈，应双手接过，点头致谢。以茶待客是家庭礼仪中一种经常性行为，也是社会交往的一项内容，不仅表示对客人、朋友的尊重，也能体现自己的`修养。
在聚会吃饭时，经常会遇到带转盘的圆桌，转转盘这看似平常的举动也有学问。如果饭局上有长幼之别，为表敬意，一道菜刚上来，应先转到主人、主宾，或长者、尊者面前，待其享用之后，其他人再慢转转盘。并且，转盘应顺时针转动，切忌快速旋转。
“过年好，给您拜年啦！”双手抱拳拱手，互相行礼，既表达一种尊敬祝福之情，又有几分传统味道在其中。殊不知，这双手的高低、左手右手谁压着谁也有讲究。
奥运会开幕式表演中有一个情节，是孔子三千弟子行“拱手礼”，有些演员就没注意这点，有的左手压右手，有的右手压左手。春晚节目中，演员也很少留意这一点。
中国古代，一般情况下人们以左为大。《老子》说：“君子居则贵左，用兵则贵右。”因此大多数情况下拱手礼应该左手在上右手在下，即左手压住右手。这是因为，人们一般多使用右手来持兵器，用左手压住右手则象征或表达古人热爱和平的意愿。
当然也有特例，出席葬礼时可是右手压左手，千万别搞错了。
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如果你长辈敬你酒你要站起来回敬他如果你要敬你长辈你的杯子不能比你长辈的高。
还有和领导喝酒也是这样杯子要比领导的低
与比自己大的人敬酒时，酒杯要在对方杯口的下面，第一次与饭桌上的主角敬酒，接下来按辈分或年龄从上至下依次敬酒。倒酒也如此。还要按照环境说祝福语
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。即使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。
在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。
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吃饭，是每个人的日常之事，但别小看这平凡小事，它可是有学问的呢！这关乎一个人的修养问题。
记得去年吃团圆饭的时候，奶奶早已经把饭菜煮熟了，就等大家下来吃。
我在书房就已经闻到菜香了。我第一个先跑下来，当我洗完手准备吃时，妈妈便阻止了我：“大家都还没下来，你这么急干什么？我低声地回答：”我饿了嘛！“说完，便放下了筷子。
6点了，大家都聚集在一起，我心想：这下可以开饭了吧！等大家都动了筷，我才开始盛饭。
看见满满的一桌子菜，都是我喜欢吃的，我便吧、迫不及待地把菜都夹到了自己的碗里，像饿狼一样，还没有嚼完自己嘴里的菜，又用粘着饭粒的筷子夹西红柿。妈妈一把抓住了我的筷子，指着我说：“你看看你的筷子，干不干净，西红柿被你的筷子夹了之后，别人还敢吃？”于是，我羞愧地停住了手。
过了一会儿，我看见姐姐碗里的那块牛肉特别香，连忙把姐姐的牛肉抢了过来，津津有味地放在嘴里。当妈妈看见我的行为后，又一次对我说：“那盘里面都是牛肉，每块都是一样的，你为什么非要抢姐姐那块呢？”我嘟着嘴回答：“我就是觉得姐姐那块特别香嘛!”说完，我便和姐姐道歉。
经过了吃团圆饭这件事，使我懂得了：无论在什么地方吃饭，都必须讲礼貌，不要还没有嚼完自己嘴里的菜，又开始夹其它的菜。不能用粘满饭粒的筷子夹菜，也不能抢别人的来吃。正如妈妈所说的：无论做什么事，都必须讲仪态。
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如果用软木塞封口的酒，比如葡萄酒、洋酒，在开瓶以后应该首先在自己杯子中倒一点点，品尝一下是否有坏软木味，如果口味不纯正，应该换另外一瓶酒为宜。
倒酒之时，首先应该向首席客人倒，然后向其他宾客倒，通常是逆时针方向每一个客人逐一倒酒，最后才给自己倒酒。
倒酒的时候，手握瓶正身，将酒的商标对着客人，以表敬意，不要将酒瓶的瓶口对着客人，如果是汽酒可以用右手持被略斜，将酒缓缓沿着酒杯壁倒入，这样可以避免酒中的二氧化碳迅速扩散开来，导致酒冒出，啤酒也是一样。
倒光一瓶酒的时候，应该迅速将瓶身转半圈，并且向上倾斜，避免剩余的一点点酒滴出杯外。
在中国习俗中有茶七酒八的说法，也就是倒茶七分满、倒酒八分满，其实不是这样的。一般来说，倒葡萄酒半杯即可，倒白兰地等洋酒，三分之一或者更少，白酒可以七分满，白酒不同于红酒，小口品酒才是饮酒之道。
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倒茶的时候，如果分宾主的话，要先给宾客倒，然后才是主人;宾客里如果有多人，则根据他们的年龄，职位，性别不同来倒茶，年龄按先老后幼，职位则从高到低，性别则先女后男。倒的茶则一般是七分就好，不过这个不太要求，一般情况下是不用讲究的。
首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。 在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看 到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时 无法端杯喝茶。
其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶 或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己 或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。还有如果重要客人来访的 话，最好跟领导确认下，到时候茶叶是否要单独准备，这里不是看客下菜的意识。只是有些人对于公司的招待很在意。。。所以宁可准备过了也别。。。
再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。 双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的 同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手 指痕，好受吗?
添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
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