发言稿|做年糕活动总结(分享十七篇)

做年糕活动总结(分享十七篇)。

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“吃年糕、步步高”，每当我看见桌子上摆满了年糕的时候，我就会流下口水，想起和爷爷第一次做年糕的场景。

那是一个晴朗的早上，我看到爷爷买了一些江米粉放在橱柜上，这让我想起头一天我看的一本书-《十四只老鼠捣年糕》，书里面讲了14只小老鼠齐心协力做年糕的有趣画面，不禁对爷爷说：“爷爷，咱们一起做年糕吧！”爷爷高兴地回答说：“好呀，午饭咱们就吃年糕啦。”

首先，我们把一些江米粉倒在一个干净的盆子里，用一个干净的小碗接了一碗清水，把适量的清水倒进盆子里，跟江米粉和开，揉成一个大面团。可是我发现，江米粉黏黏的，就像胶水一样紧紧地粘在我的手上，我大喊道：“爷爷爷爷，我的手被粘住了。”爷爷笑呵呵地对我说：“你知道为什么吗？那是因为你放的水太多了，江米粉太稀才会粘手的。”哦，原来如此！在爷爷的指导下，我又放了一些江米粉进去，这次终于成功了！接着，我拿起一把小刀，把大面团切成一块一块的小面团，我把小面团揉成了圆形，抹了一点油，又把小面团捏成了各种形状，有的像弯弯的月亮，有的像闪烁的星星，有的像铁饼，有的像红红的心……再接着，我往锅里到了一些油，把这些形状各异的面团放进油锅里，油锅发出了“滋滋”的响声，过了五分钟，面团的两面煎成了金黄色，年糕就煎好了。

最后我把年糕一个个夹出来，撒上白糖，尝了一口，好吃极了！下次，我还要和爷爷一起做年糕！

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中国著名的传统美食年糕，它口感软滑，有嚼劲，又谐音“年高”的吉祥寓意，寄托着人们“年年高升”的美好心愿。

年糕的吃法太多了，让人数也数不清，可以蒸着吃、炒着吃、煮着吃、炸着吃、烤着吃。

在农村里，年前制作的年糕是要吃好几个月的，家家户户会早早准备几十斤甚至百斤糯米和粳米，放在大盆里浸泡数天。做年糕当天，村民们一般都早早出发过去排队，跟上节奏，一起做年糕了。

做年糕正式开始了。首先，将浸好的米打成粉，加入少许盐搅拌均匀，再上蒸笼蒸。蒸汽模糊了大家的脸庞，却遮不住人们那欢快的劲儿。接着，将蒸熟的粉倒入年糕机，挤出一条长长的年糕，然后将长年糕重新放入年糕机。最后，待成型的年糕出来后，用刀将年糕切成一小段一小段的，马上晾干。刚出来的年糕白白的、胖胖的，像一个个小娃娃。这时候，整个做年糕的工序差不多结束了。只见大爷大妈大叔大婶们，穿着围裙，戴着手套，忙碌的身影穿梭在白雾里，飞快地往长木桌上晾年糕，等待装袋。

开吃了，小孩子们也终于等来了最开心的时刻。吃着新做的年糕，还将大人们提前准备好的红糖裹在年糕里，闻着清香四溢，咬一口细软滑嫩，嚼劲十足，美味极了。

这就是中国传统的美食——年糕，也是我最喜爱的美食之一。

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做年糕作文450字<\/h2>

今天，我们和弟弟一家去年糕厂做年糕。

我们来到年糕厂时，叔叔昨天晚上送来的米已经在水里泡了一晚上，现在这些米可以直接和着水磨成面粉了。做年糕的师傅把磨好的面粉带水都装在面粉袋里。

叔叔们把磨好的面粉弄干，这个过程我们等了一上午，终于轮到我们轧细面粉了。我们把十多袋硬硬的面粉袋，送到窗户前，那位爷爷把它们拿了进去，把硬硬的面粉袋放进了机器里。不一会儿，那些硬硬的面粉袋从机器的另一端掉了出来，立刻变成了软软的面粉袋了。我仔细一看，那个机器就像橡皮泥里的压平器，在上面有五十多根又细又长的水泥钉。

等了一会儿，轮到我们煮面粉了。我着急地等待着，过了好久，面粉煮熟了，叔叔们把他们放进了做年糕的机器里。年糕从年糕机里伴着自来水流出来，像是一条又粗又长的“白色肠子”。一位老爷爷不断地用刀把它切成一截一截的，它们纷纷掉进一个箩筐里。热气腾腾地的年糕就这样做好了。妈妈和婶婶急忙把年糕晾在外间的竹席上，等它们稍微干一点，放到了自己的车子上。而我，只顾着吃那些热乎乎的裹有榨菜的年糕团，味道真好啊！

今天的收获真大，不但知道了年糕是怎么做出来的，还吃到了平时吃不到的年糕团。

做年糕作文400字<\/h2>

寒假到了就说明快过年了，我期待着跟外婆学做年糕，那年糕特别香甜美味！

农历十二月二十七日早上，我们终于要开始做年糕了，我的心情格外兴奋！

外婆手把手教我做年糕。首先，把糯米团捏成碗一样的形状，然后在糯米碗里面放入馅料，包起来并把它搓成小球。说起来简单，做起来却很不容易！把馅料包在糯米碗里的时候，要把糯米碗边沿一点一点地捏在一起，渐渐形成一个小球。外婆告诉我一定要捏紧了，不然会露馅。捏好糯米碗边沿后，还要把糯米小球搓圆。在搓之前，要在手心里沾点生面粉，避免糯米球黏到手上不好搓。年糕的馅料可以是红豆、花生、芝麻……我最喜欢红豆馅，所以就放了红豆。

接着用竹叶把这包有馅料的小球裹住。刚开始的时候，我笨手笨脚的，总是需要外婆放下手里的活来帮我一下。后来，我渐渐找到了窍门，越做越熟练，外婆都夸我做得好，我可高兴了！我们把裹好的小球放入锅里蒸。大约二十分钟后，香喷喷的年糕就出炉了。我迫不及待地尝了一下，可甜了！

吃着自己包的红豆年糕，我的心里甜滋滋的。我明年还要和外婆做年糕。

做年糕作文400字<\/h2>

寒假到了就说明快过年了，我期待着跟外婆学做年糕，那年糕特别香甜美味！

农历十二月二十七日早上，我们终于要开始做年糕了，我的心情格外兴奋！

外婆手把手教我做年糕。首先，把糯米团捏成碗一样的形状，然后在糯米碗里面放入馅料，包起来并把它搓成小球。说起来简单，做起来却很不容易！把馅料包在糯米碗里的时候，要把糯米碗边沿一点一点地捏在一起，渐渐形成一个小球。外婆告诉我一定要捏紧了，不然会露馅。捏好糯米碗边沿后，还要把糯米小球搓圆。在搓之前，要在手心里沾点生面粉，避免糯米球黏到手上不好搓。年糕的馅料可以是红豆、花生、芝麻……我最喜欢红豆馅，所以就放了红豆。

接着用竹叶把这包有馅料的小球裹住。刚开始的时候，我笨手笨脚的，总是需要外婆放下手里的活来帮我一下。后来，我渐渐找到了窍门，越做越熟练，外婆都夸我做得好，我可高兴了！我们把裹好的小球放入锅里蒸。大约二十分钟后，香喷喷的年糕就出炉了。我迫不及待地尝了一下，可甜了！

吃着自己包的红豆年糕，我的心里甜滋滋的。我明年还要和外婆做年糕。

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农历正月十五日，是中国的传统节日元宵节。正月为元月，古人称夜为宵，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。

大地回春的节日夜晚，天上明月高悬，地上彩灯万盏，人们观灯、猜灯谜、吃元宵合家团聚，其乐融融，我们幼儿园也进行了盛大的“赏花灯、猜灯谜”活动。早在几天前，小朋友们就把和爸爸妈妈一起动手制作的花灯带到了幼儿园，悬挂在教室里，每个班都洋溢着浓浓的元宵气息。

为了让孩子更加了解中国的传统节日，了解元宵节，我们中班为孩子设计安排了三节课程《元宵节的来历》、《花灯谣》和《大家来看灯》。

活动一：《元宵节的来历》

中班孩子已经对元宵节有了肯定的熟悉，知道要点花灯、吃汤圆，在活动中我们通过各种元宵节的花灯图片、做元宵、吃元宵、闹花灯的.喧闹场景图片，让孩子熟悉传统节日的习俗，通过各种有关元宵节的的神话故事，让孩子了解元宵节的来历以及为什么要吃元宵等等。

活动二：《花灯谣》和《大家来看灯》

这两节课程都是叙述有关花灯的内容，通过各种花灯以及收集的图片，孩子们对花灯的兴趣已经特别高涨，抬头就能看到谜条，伸手就能摸到花灯，在这样的环境中孩子们对儿歌《花灯谣》和歌曲《大家来看灯》把握的起来不是很困难。为了让孩子们更好的记住内容，我们把全部歌词里面的花灯全部画在黑板上，用图片的方式增加孩子们的记忆。

下午我园还开展了“赏花灯、猜灯谜”活动，下午3点半活动在欢快喜庆的音乐声中准时开头，教师们把幼儿预备好的各式各样的灯笼挂在幼儿园的各个角落，家长们争先恐后地到各班接走孩子，带着孩子一起看灯展、猜灯谜、领奖品。幼儿园洋溢着浓浓的节日气氛，活动在教师、家长、孩子们的欢声笑语中取得圆满胜利。

这次元宵庆祝活动，从开头我们就做了充分的预备，从讨论方案开头，教师们就一起商讨，积极动脑，理念有了很大的更新。以往多以说教的方式让孩子来了解元宵节，而这次活动我们完全从孩子的角度动身，让孩子们通过各种感官来了解元宵节，同时还充分挖掘家长资源，让他们和孩子一起制作花灯、赏花灯、猜灯谜，表达了家园共育是理念。孩子们感受到在幼儿园过元宵节的欢乐，也学到了不少本事。

在这次活动中我们已有肯定的缺乏，例如没有时机让孩子自己动手制作元宵，还有些家长没有参加到我们的赏花灯活动中来，我们体会到在日后的活动中我们还需要不断推出更新和新奇的活动内容，创新各个活动形式，让孩子们轻松开心地度过每一天。

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春节前，妈妈带我去做年糕。一路上，我很兴奋，在心里不断猜测：会是什么样的呢？过了一会儿，车还没到地方，就传来“轰隆隆”的机器声。

走近一看，人可真多啊！一筐筐米排起了长龙，等待打成粉。一颗颗浸泡过的白白的米粒在阳光的照射下更加晶莹剔透，闪闪发光。轮到外公了，只见他利索地拿起一筐米，一只手拖住后边，往“怪物”口上倒。说是“怪物”，其实是打米机器。只见米粒很快被“怪物”吞噬，不见了踪影，外公急忙把筐放在出口处，不过一会儿，洁白的米粉就缓缓地流了出来，满满的一大筐。大家齐心协力，把米粉又扛到另一边排队等候。

终于排到了。大家把粉倒到一张大萝筐里，一位师傅在粉中加入水和盐，搅拌均匀倒入蒸桶里蒸。“如果不蒸，就是生的，做不了糕。”妈妈告诉我。米粉在滚烫的蒸汽中“挣扎”，我也在静静地等待奇迹的发生。

等了一阵子，开始做糕。只见师傅把熟粉放进一个八公分大小的机器洞里，糕终于重见天日，慢慢地从洞口挤出来，不过一次还不够，糕又进入机器的“肚子”里进行一次“旅行”，这样挤出来的年糕才会又滑又嫩。年糕出来后，被师傅切成一条一条滑下来，外公用手把糕摆好在竹簾上，望着白白嫩嫩的年糕我不禁垂涎三尺，也迫不及待去抓一条，那糕可真烫呀。

外公在年糕中包了些红糖，我津津有味地吃年糕，那味道真是人间美味啊！

做年糕是玉环农村里的民俗，也是过年的象征，我爱做年糕。

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阿旺和我读同一个小学，比我低两个年级，所以之前我并不认识他，不过他倒知道我，因为小学时代我是学校升降旗典礼的司仪。

遇见他的时候，我已经17岁，他15岁，两个人都已经在台北工作了。

阿旺做事的铁工厂和我住的地方其实就在同一条巷子里，只是从没碰过面，直到有一天房东叫铁工来装铁窗，扛着铁架的小助手看看我，忽然笑着说：“你不是那个……升旗典礼开始，全体肃立吗?”

之后只要有空，他就会跑到我租的小房间里，讲讲话或者看我房里为数不多的杂志和书。

阿旺小学毕业就到台北当学徒，我倒是比较幸运，多念了三年初中才来。之后虽然失学了两年，不过认识阿旺的时候，我已经开始在补习学校念高中，所以阿旺很羡慕，说等薪水够用之后，他也要重新念初中。

这个愿望阿旺从没实现过，因为之后所发生的事彻底改变了他的人生。

那天他突然出现在我房间门口，失神地看着我，然后好像站不住一样慢慢蹲下来，开始断续、沙哑地干号，我一边拉他，一边问他到底发生了什么事?好久之后才勉强听懂他说：“爸爸死了……借钱回去办丧事……”

那年瑞三煤矿大灾变，将近二三十个矿工同时死亡。

之后几年阿旺常跟我描述矿坑口招魂的画面，他说二三十面同时在风中飘动的白幡，上百个披麻戴孝的小孩和女人的哭声，完全掩盖道士“跪……拜……”的指令，说他只记得有人在一旁喊：“跪下!跪下!”然后就看到一堆小孩“像山上的芒草被风吹过一样，从前面开始慢慢往后面矮过去”。

葬礼结束后，阿旺带着12岁六年级的弟弟一起到铁工厂做事。

那年过年前的一个休假日，我陪阿旺和他弟弟去中华商场买衣服，阿旺说回去至少要穿像样一点，他妈妈会比较安心。

我们先买他弟弟的，阿旺坚持一定要大两号，所以一件卡其上衣穿在他弟弟身上就像布袋戏。弟弟有点求饶地看着我、看着身边其他的顾客，有人说太大了，这样小孩子跑跳会不方便。

我看到阿旺蹲下来，一边把新衣的袖子和裤管都往上折，一边说：“卡其最会缩水，你们又不是不知道!而且小孩正在長，现在不买大一点的话，眼一眨就不能穿了!”

当时自己忽然鼻酸，觉得阿旺怎么突然老了，老得像他弟弟的父亲。

除夕那天我们一起回去，或许灾难已远，整个矿区已经没有伤痛的气氛，远处甚至还断续响起鞭炮的声音，阿旺有点哀怨地说：“你看，死那么多人，大家还不都是在过年，别人哭都只是哭一时。”

工寮这边倒还清晰留着灾难的记号，门边贴上新春联的是幸运而完整的一家人，门边空白或者门楣上依然挂着已然残破的纸灯笼的，仿佛就直接告诉我们说：在这个门内，有人泪水未干。

进了他家，我和阿旺同时愣住，因为他父亲的灵桌上堆了高高的一大摞形状不同的年糕，那时候我们似乎才恍然大悟，知道为什么刚刚在小街上四处都看得到手里捧着几个年糕来来去去的妇人。

阿旺后来跟我讲了好几次，说他只要想到那些默默地替二三十户人家多做了二三十份年糕的人的心，他就无法忘记这份情意。

但他更无法忘记的是……自己曾经那么自以为是的怨怼的心。

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寒假到了就说明快过年了，我期待着跟外婆学做年糕，那年糕特别香甜美味！

农历十二月二十七日早上，我们终于要开始做年糕了，我的心情格外兴奋！

外婆手把手教我做年糕。首先，把糯米团捏成碗一样的形状，然后在糯米碗里面放入馅料，包起来并把它搓成小球。说起来简单，做起来却很不容易！把馅料包在糯米碗里的时候，要把糯米碗边沿一点一点地捏在一起，渐渐形成一个小球。外婆告诉我一定要捏紧了，不然会露馅。捏好糯米碗边沿后，还要把糯米小球搓圆。在搓之前，要在手心里沾点生面粉，避免糯米球黏到手上不好搓。年糕的馅料可以是红豆、花生、芝麻我最喜欢红豆馅，所以就放了红豆。

接着用竹叶把这包有馅料的小球裹住。刚开始的时候，我笨手笨脚的，总是需要外婆放下手里的活来帮我一下。后来，我渐渐找到了窍门，越做越熟练，外婆都夸我做得好，我可高兴了！我们把裹好的小球放入锅里蒸。大约二十分钟后，香喷喷的年糕就出炉了。我迫不及待地尝了一下，可甜了！

吃着自己包的红豆年糕，我的心里甜滋滋的。我明年还要和外婆做年糕。

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第1篇<\/h2>

打年糕，是过年的一种传统习俗。

每到农历年底，农村都会有打年糕.吃年糕的习惯，每家每户都会用糯米磨成粉来打年糕。

但是科技在发展，现在的人们都是拥挤起来打年糕，已经很难看到传统的打年糕了。

今年新年，我有幸的见到了传统的打年糕。

只见两个伯伯把磨好的糯米粉平整地铺在蒸笼的纱布上，然后把蒸笼放在炉子上蒸。过了半个来小时，一缕缕白色的雾气夹杂着米香，沿着蒸笼边跑了出来，迅速地裹住了在场的每个人。“可以起锅了”！一个伯伯大声喊道，蒸笼盖一揭开，一股白雾如潮水般涌了出来。两个伯伯互相合作，一个人两个角，把蒸好的糯米粉请进了打年糕的石臼里。

接下来，重头戏要来了——要开始打年糕了。

只见一个伯伯高高地举起木锤，一下一下使劲地朝石臼里的“白胖子”砸去，“白胖子”却像个顽皮的孩子在石臼里跳起了舞，紧接着，另一个伯伯用蘸了凉水的手给“白胖子”翻身，他们你打一下，我翻一下，累得满头大汗，“白胖子”好像知道了人们的辛苦，变得越来越有弹性，打年糕的重要部分也就这样完成了。

下一步，“白胖子”被捧进了准备好的圆匾里，伯伯们徒手把“白胖子”变成了一个个白白的“小月亮”。

最后，在“小月亮”上点上红点，年糕就大功告成。

原来打年糕这么有趣，我们要把这传统手艺传承下去。

第2篇<\/h2>

时间的脚步走得飞快，转眼间，我们已经站在羊年的门槛上。随着羊年的临近，年味渐浓。在乡下，打年糕是每家每户过年的习俗之一。今年，我有幸和爷爷奶奶一起打年糕。打年糕要分几个步骤，听我一一道来。

第一步：装米粉

在打年糕的前一天，爷爷就已经把糯米碾成了糯米粉，并且准备好了蒸笼。打年糕开始了！奶奶先在蒸笼上铺上了一层布，然后，拿起碗舀了满满一碗米粉，倒入了蒸笼里，再把它弄弄平。每个蒸笼里要倒四五碗米粉。

第二步：蒸米粉

在蒸米粉之前，先要把大锅里的水烧开，然后把蒸笼放到大锅上。再在蒸笼四周，围一圈草绳。奶奶把火烧得很旺，这样，米粉很快就蒸熟了，颜色从白色变成了米色。

第三步：打年糕

奶奶把蒸熟的米粉放到桌子上，爷爷拎起那块布的四个角，用力一翻，把米粉翻到了桌子上。爷爷把那团米粉揉来揉去，揉得均匀一些。然后，爷爷把米粉分成两半，一半给我。我学着爷爷的样子在桌子上揉起来，左揉揉，右揉揉，前揉揉，后揉揉。米粉被我揉得很有韧性了，已经变成了年糕。我又学着爷爷的样子，把圆圆的年糕压成扁扁的，年糕就这样打好了。

第四步：装饰、点花

我们把做好的年糕放到匾里。奶奶又拿小一点的年糕做出了鸡、鱼、元宝。一块年糕上，中间是鱼，两边是元宝，另一块年糕上，中间是鸡，两边也是元宝。这两块年糕是用来过年的。其他的年糕上就不用做东西了。奶奶又教我点花，用几根稻草做成的花，蘸上红色的颜料，点在年糕上就可以了。

我和爷爷奶奶通力合作，终于把年糕打好了。在打年糕的间隙，我还吃了个打糕圆子，中间放了白糖，味道真不错！

这真是一次难忘的经历，也谢谢爷爷奶奶让我留存了这样一份对传统过年习俗的美好回忆！

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做年糕做年糕任天宇今天，我和爸爸妈妈一起去乡下奶奶家玩。刚进家门，奶奶就说爷爷做年糕去了。年糕？平时我只见过市场上卖的，餐桌上吃的，可从没见过怎么做出来的，于是我吵着要去看看怎么做年糕。奶奶就带我们去了。路上，爸爸告诉我，以前年糕是用手工做的，做年糕时要许多亲戚好友来帮忙，大家一起把米用石磨磨成米粉，蒸熟后放在石臼里用石杵捣，要轮流捣好长时间才能捣成粘粘的大粉团，然后用力揉成长条，切成一段段年糕。那可是很费力气的，现在用机器做可就方便多了。真的吗？听了爸爸的话，我更期待了。不一会儿就来到了年糕厂，我们看到门口早已排着一个个盛满大米的箩筐，奶奶说这些米事先都浸泡了一夜，难怪看上去湿漉漉的。

小小的厂房里弥漫着白茫茫的雾气，人声、机器声响成一片，好不热闹。年糕到底是怎么做出来的呢？我仔仔细细地观察起来。只见工人先把湿米倒入磨粉机，将米磨成白白的米粉，接着往磨好的米粉里掺入适量的水，然后把这些米粉放入一个个饭蒸里蒸，最后把蒸熟的米粉倒进年糕机，长长的年糕就像一条白龙从机器下方的出口流出来了。坐在一旁的工人用刀把它切成一段段的，其他几位工人把切好的年糕一排排铺在晒台上让年糕冷却变硬。哦！原来年糕是这样做成的。看着这热腾腾的年糕我馋得直流口水，爷爷切了一小截给我，咬一口真香！刚做好的年糕捏上去软软的，还可以当橡皮泥玩呢。我把手里剩下的半截年糕捏了捏，还真的有点象小鸟！

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大家一定不知道传统美味的糖年糕是做的吧！我也没有见过，可是今天，我看到了。

糖年糕是温州人过年时需准备的一种食物，很好吃，是寓意着“年年高”的意思，寄托着人们对来年的一种美好愿望。这个东西好吃，但是制作过程有点麻烦。首先需要将糯米跟粳米按照一定的比例混和起来，磨成粉，然后把红糖、芝麻、桂花等自己喜欢的配件放在年糕粉里。不过，我们要想吃到好吃的糖年糕，我们就需要将年糕粉里中的小块捏碎，使年糕不会有些生，有些熟。这些事情做好后，我们可以进行下一项工作了：蒸年糕。我们要把年糕粉放在木桶里，因为是用蒸气来蒸的.，所以我们要等很长时间，等啊等啊，慢慢的香味出来了，让人垂涎三尺啊！

接下来，需要二个人共同合作，才能完成，一人把将蒸熟的年糕粉放入石臼里，一个拿着一石锤，锤一下，另一人迅速将年糕反一下，这样反复了了好长时间，美味手工的糖年糕终于新的新鲜出炉了，妈妈说这样锤出来的年糕才好吃，我就先偷偷得摘一点尝了一下，真是无比香甜啊，有着浓浓的年味。接下来就是做造型了，妈妈说，以后过年的时候都做金元宝或年糕砖等，讨个好彩头。于是我做了好多的金元宝与鱼啊，准备送给我想要送的人，哈哈！

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年糕，是我家乡的一大特色食品。其中，鸣鹤古镇的年糕可是在慈溪首屈一指的哦。寒假一开始，老师就带我们一起去了鸣鹤古镇一家做年糕的工厂，一起去看看年糕到底是怎么做出来的。

星期日下午一点整，晴空万里。我和妈妈还有哥哥准时到达了云龙中学旁边，来到一家做年糕的工厂旁边。还没进做年糕的工厂就闻到了一股让人陶醉的年糕香味。这时一名白发苍苍的老者出来接见我们。他精神很好，我们一边进去，一边为我们讲述怎样做年糕。原来，做年糕也是需要有耐心的。首先，用水将米浸泡两到三天，然后把浸泡好的米和水一起倒在一个机器里，碾成米浆，之后将米浆灌入一个机器，将水分给压出来，最后将年糕用蒸汽把年糕给煮熟就可以吃了。

当然，谁都不会吃因为还没将年糕做成一块块的。工人们用手一压，就可以了。工人们有时还会做几个年糕饺让来的人采购，别饿着了。我们就买了两个，还没吃够呢！

一想到那又粘又美味的几个年糕饺，肚子又开始抗议了。没办法，民以食为天，先找吃的去了。

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