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公司前台礼仪常识|公司前台礼仪常识(精品十六篇)

发布时间:2024-03-19

公司前台礼仪常识(精品十六篇)。

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作为一个酒店前台员工,送客礼仪是非常重要的环节。因为由前台员工代表酒店第一时间与客人接触,给予客人良好的第一印象,直接影响到客人对酒店的整体印象和满意度。因此,了解和掌握送客礼仪常识对于前台员工非常重要。



首先,我们来讲讲送客礼仪的基本原则。无论送客的场合是酒店入住还是办理离店手续,我们都应该始终以客人的需求为重,以礼待人,尽可能地让客人感到舒适和满意。我们要以微笑和友好的态度接待客人,主动地向他们打招呼,提供帮助。在送客的过程中,我们要注重细节,比如提供客人所需要的信息、告知行李管理和酒店设施等,出色地完成送客工作。



其次,我们要讲讲送客礼仪中需要注意的具体细节。当我们给客人送行李到房间时,首先要确认客人的姓氏和房间号,然后将行李轻巧地放在客人手边而不是地上。在送房的过程中,我们要与客人保持一定的距离,保护客人的隐私和个人空间。同时,我们要留意客人的反应,如果客人有其他需求,我们要积极解决并提供帮助。



在送客礼仪中,我们还要注意言行举止的得当。我们要遵循酒店的标准化礼仪,不过分张扬自己的个性,保持客观中立的态度。无论客人是否给予小费,我们都要以礼待人,不会因此影响我们的服务质量。当然,如果客人给予小费,我们要感谢客人的慷慨。但是我们不能主动索要小费或暗示客人给予小费,这都是违反礼仪的行为,会给客人带来不愉快的体验。



此外,在送客礼仪中,我们要注意形象的维护。作为酒店员工,我们要保持整洁干净的仪容仪表,穿着整齐的制服,注意卫生问题,保持良好的身体和口腔气味。我们要记住,我们的形象代表着整个酒店的形象,一旦形象出现差池,将给客人留下不好的印象,影响到酒店的声誉。



最后,送客礼仪常识中的时间观念也非常重要。我们应该根据客人的需求,及时办理好客人的离店手续,以保证客人能按时离开酒店。如果客人有提前离开的需求,我们要能迅速应对并提供相应的服务,帮助客人解决问题。在送客时,我们应该时刻注意时间,做到既不过度拖延也不过于草率。



总之,作为酒店前台员工,了解和掌握送客礼仪常识是提高服务质量和客人满意度的关键。通过始终以微笑和友好的态度对待客人,注重细节和言行举止的得当,保持良好的形象,以及根据客人的需求和时间观念及时处理问题,我们能给客人留下良好的第一印象,并为客人提供优质的服务体验。

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公司前台是一个单位的脸面和名片,所以前台工作人员必须掌握公司前台接待礼仪,这对于塑造单位形象有着非常重要的作用。公司前台接待礼仪包括仪容礼仪、仪态礼仪、接待送别礼仪、电话接待礼仪。

一.公司前台仪容礼仪

1.面带笑容,保持开朗心态,有利于营造和谐、融洽的工作气氛;

2.保持身体清洁卫生,这不仅是健康的需要,更是文明的表现,有利于与人交往;

3.头发梳理整齐、面部保持清洁;女员工不化浓妆;男员工不留长发;

4.保持唇部润泽,口气清新,以适合近距离交谈;

5.手部干净,指甲修剪整齐,不留长指甲,不涂抹鲜艳指甲油;

6.宜使用清新、淡雅的香水,不宜用浓烈刺鼻的香水;

7.不佩戴款式夸张的首饰、挂饰、耳饰。

二.公司前台仪态礼仪

1.坐姿:要端正稳重,入坐要轻缓,上身要直,人体重心垂直向下,腰部挺起,手自然放在双膝上,双膝并拢,目光平视,面带微笑;切忌前俯后仰、半倚半坐、上下晃动、抖腿、跷脚、跷二郎腿、脱鞋、趴在工作桌上、伸懒腰、哼小调、打哈欠等行为。

2.站姿:自然、轻松、挺拔、优美,站立时身体要求端正、挺拔,重心放在两脚中间,挺胸、收腹,肩膀要平,两肩要平,放松,两眼自然平视,嘴微闭,面带笑容;切忌东倒西歪、歪脖、斜肩、弓背、O腿等,双手不得交叉,也不得抱在胸口或插入口袋,不得靠墙或斜倚在其他支撑物上。

3.走姿:自然大方、充满活力、神采奕奕,行走时身体重心可稍向前倾,昂首、挺胸、收腹,上体要正直,双目平视,嘴微闭,面露笑容,肩部放松,两臂自然下垂摆动;切忌走内八字或外八字,摇头晃脑、左顾右盼、手插口袋、慌张奔跑、嬉戏打闹或与他人勾肩搭背。

4.目光:面带微笑、积极热情尊重、友好、真诚;切忌用消极、愤怒的眼神对待他人。

5.眼神:眼睛正视对方双眉正中心,神情专注,自然微笑,长时间交谈时,应柔视对方。

6.手势:优雅、含蓄、彬彬有礼,在接待、引路、向客人介绍信息时要使用正确的手势,五指并拢伸直,掌心不可凹陷(女士可稍稍压低食指),掌心向上,以肘关节为轴,眼望目标指引方向,同时应注意客人是否明确所指引的目标。切忌不可只用食指指指点点,而应采用掌式指引。谈话时,手势不宜过多,幅度不宜过大。

三.公司前台接待送别礼仪

1.接待:微笑接待、精神饱满、服装大方、称呼规范、用语文明、标准站姿、点头礼和问候语迎接来宾及客人、回答问题时注意礼貌用语和肢体语;切忌与用户交谈中以任何借口顶撞讽刺用户,或粗言恶语,使用歧视或侮辱性的语言,不得讲有损公司形象的话。

礼貌用语:对来访人员主动说:您好,请问您需要帮助吗;确认对方要求后,

说请稍等,我马上帮您联系,并及时与被访人联络,引领来访人员到会议室

等候,并回复对方马上过来,请您先稍坐一下,此时为来访人员倒水;如果

被访人不在公司或不想见时,应礼貌回复来访人对不起,,当来访人员

离开时,应说:欢迎您再来,再见!

2.送别:目光送别、起立相送、愉快微笑告别;切忌不理不睬、仍坐在自己位子上、以不愉快的表情对待来访客人。

礼貌用语:欢迎您再来,再见!

四.公司前台电话接待礼仪

1.声音:吐字清晰、愉快、充满微笑的声音;

2.态度:尊敬、热情、亲切、客气、乐于服务;

3.姿势:保持正确的姿势,如同对方就在您面前一样;

4.铃响声之内,拿起电话机首先自报家门,然后再询问对方来电的意图等;

5.电话交流要认真理解对方意图,并对对方的谈话作必要的重复和附和,以示对对方的积极反馈;

6.应备有电话记录本,重要的电话应做记录;

7.电话内容讲完,应等对方结束谈话再以再见为结束语。对方放下话筒之后,自己再轻轻放下,以示对对方的尊敬;

8.礼貌用语

接听用语:接听电话:您好,掌上明珠。

基本礼貌用语:您好、请、谢谢、对不起、再见。

道歉语:对不起、请原谅、打忧您了、失礼了等。

征询语:请问您需要帮助吗?我能为您做什么吗?您还有别的事吗?请您好吗?

9.具体接听、拨打规范:

接听电话

铃响三声以内必须接听电话;认真倾听对方的电话事由;中途若遇急事需要暂时中断与对方通话时,应先征得对方同意,并表示感谢;继续通话时,须向对方致歉;通话完毕,须等对方放下电话后,方可放下电话。

拨打电话

电话接通后,应首先向对方致以问候,如您好,并作自我介绍;使用敬语,交待清楚要找的人的姓名及要做的事;通话完毕时,应说谢谢您(麻烦您),再见。

五.公司前台注意事项:

1.严禁空岗,如长时间离开前台时,须通知行政专员;

2.服务过程中实行微笑服务,须始终面带微笑,热情主动为用户服务;

3.耐心认真处理每一项服务工作,谦虚、和悦、温和、有条不紊。

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礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范,它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成,并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。下面,小编为大家分享酒店前台接待礼仪常识,希望对大家有所帮助!

电话礼仪

1.物品准备

在平时我们工作的时候就应该在电话旁边准备好纸和笔,方便记录客户电话内容。

2.左手拿话筒

大多数人习惯用右手拿起电话听筒,但是,在与客户进行电话沟通过程中往往需要做必要的文字记录。在写字的时候一般会将话筒夹在肩膀上面,这样,电话很容易夹不住而掉下来发出刺耳的声音,从而给客户带来不适。

为了消除这种不良现象,应提倡用左手拿听筒,右手写字或操纵电脑,这样就可以轻松自如的达到与客户沟通的目的。

3.接听时间

在电话铃响三声之内接听,如果有事情耽误了接听电话的时间,在接到客户电话时应该首先向其道歉。

4.保持正确的姿态

接听电话过程中应该始终保持正确的姿势。一般情况下,当人的身体稍微下沉,丹田受到压迫时容易导致丹田的声音无法发出;大部分人讲话所使用的是胸腔,这样容易口干舌燥,如果运用丹田的声音,不但可以使声音具有磁性,而且不会伤害喉咙。

因此,保持端坐的姿势,尤其不要趴在桌面边缘,这样可以使声音自然、流畅和动听。此外,保持笑脸也能够使来电者感受到你的愉悦。

5.重复电话内容

电话接听完毕之前,不要忘记复诵一遍来电的'要点,防止记录错误或者偏差而带来的误会,使整个工作的效率更高。例如,应该对会面时间、地点、联系电话、区域号码等各方面的信息进行核查校对,尽可能地避免错误。

6.道谢

最后向客户道谢是基本的礼貌,来者是客,以客为尊,千万不要因为不直接面对客户而认为可以不用搭理他们。还有就是切记在电话结束之后要让客户先收线挂电话,我们再挂掉电话。

接待服务礼仪规范

1.形象礼仪规范

礼貌待客、热情服务还不够,酒店前台接待人员还要注意自己形象礼仪规范,男士头发不可过长,头发不得油腻和有头皮;女士头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。

面部修饰:男士不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。女士上岗要化淡妆,但是不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。

身体修饰:不得留长指甲,女士不能涂鲜艳的指甲油;要经常洗澡,身上不得有异味,不能喷太多的香水。

2.仪态礼仪规范

酒店前台接待人员是酒店的;形象代言人;或称酒店的;门面;。因此要求前台接待小姐坐、立、行、走,端正自然,保持良好的精神风貌。

前台接待人员在工作中要注意你的站姿、坐姿、体态语、目光和微笑等;在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。不得故作小动作,打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。

不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话;要始终保持微笑。

3.接待礼仪规范

客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。

对客人的咨询,应细心倾听后再做解答。解答问题要耐心,不能准确解答的应表示歉意:对不起,请稍等,我帮您问一下,问完要向客人反馈。

接待禁忌

1.坐着迎接客人

目前很多酒店为了体恤自己的员工,前台站式服务改为休闲式的坐着为客人服务,也就是说客人来到前台,大概离前台2米左右就站起来,跟客人问好并示意客人坐下,然后接待员再坐下为客人办理相关手续!但是自从改成坐式服务之后发现很多酒店的前台当客人来的时候都懒得站起来,直接坐在座位上为客人问好然后直接办理业务,这一点是要坚决杜绝的。

这是一种服务意识的表现,酒店式人性化了,但是客人却感觉不到尊重了,所以前台接待人员要切记,即便你所在的酒店式坐式服务的,当客人快要走到前台的时候也要站起来对客人问好,其次就是在坐者的时候要保持优雅的坐姿,切不可躺在椅背上或有一些其他的动作。

2.没有微笑

微笑是人类最基本的动作,对服务行业来说,至关重要的是微笑服务。微笑服务是指服务员以真诚的笑容向客人提供服务;同时也反映出一个服务员的美好心灵和高尚情操。

微笑服务并不意味着只是脸上挂笑,而应是真诚地为顾客服务,试想一下,如果一个营业员只会一味地微笑,而对顾客内心有什么想法,有什么要求一概不知,一概不问,那么这种微笑又有什么用呢?因此,微笑服务,最重要的是在感情上把顾客当亲人、当朋友,与他们同欢喜、共忧伤、成为顾客的知心人。

3.忌厌烦

有时候个别客户会因为劳累或者是我们工作上出现了差错而发脾气,或者是说一些激动的话语,但是前台接待人员绝对不能因为客户的不礼貌而表现出不耐烦的情绪。相反我们应该通过主动、热情的服务使客人意识到自己的失礼。

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前台接待服务礼仪规范

前台接待服务礼仪规范

一。形象礼仪规范

礼貌待客、热情服务还不够,酒店前台接待人员还要注意自己形象礼仪规范,男士头发不可过长,头发不得油腻和有头皮;女士头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。

面部修饰:男士不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。女士上岗要化淡妆,但是不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。

身体修饰:不得留长指甲,女士不能涂鲜艳的指甲油;要经常洗澡,身上不得有异味,不能喷太多的香水。

二。仪态礼仪规范

前台接待人员是企业的形象代言人;或称企业的门面。因此要求前台接待小姐坐、立、行、走,端正自然,保持良好的精神风貌。

前台接待人员在工作中要注意你的站姿、坐姿、体态语、目光和微笑等;在工作的时候,常带着自然的。笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。不得故作小动作,打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。

不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话;要始终保持微笑。

三。接待礼仪规范

客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。

对客人的咨询,应细心倾听后再做解答。解答问题要耐心,不能准确解答的应表示歉意:“对不起,请稍等,我帮您问一下”,问完要向客人反馈。

微笑面对每一个人

一位职场成功人士曾半开玩笑地道出他的成功秘诀“如果长相不好,就让自己有才气;如果才气也没有,那就总是微笑。微笑不仅能够展示自己的自信,也向领导和同事传递了一个积极的态度,善于微笑的人在职场上获取的北京上门的按摩机会总是比别人多。所以要学会微笑,对每一个和你打交道的人发自肺腑地微笑,充分地表现你的亲合力。

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礼貌待客、热情服务还不够,酒店前台接待人员还要注意自己形象礼仪规范,男士头发不可过长,头发不得油腻和有头皮;女士头发梳洗整齐,长发要盘好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。

面部修饰:男士不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。女士上岗要化淡妆,但是不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。

身体修饰:不得留长指甲,女士不能涂鲜艳的指甲油;要经常洗澡,身上不得有异味,不能喷太多的香水。

酒店前台接待人员是酒店的形象代言人,或称酒店的门面,因此要求前台接待人员坐、立、行、走,端正自然,保持良好的精神风貌。

前台接待人员在工作中要注意你的站姿、坐姿、体态语、目光和微笑等;在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。不得故作小动作,打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。

不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话;要始终保持微笑。

客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。

对客人的咨询,应细心倾听后再做解答。解答问题要耐心,不能准确解答的应表示歉意:对不起,请稍等,我帮您问一下...问完要向客人反馈。

前台的工作是很细碎繁琐的,同时也是锻炼一个人综合素质的好途径,希望大家可以从一点一滴做起,互相学习,持之以恒,共同成长为优秀的酒店人,推动酒店业复苏繁荣,

一位职场成功人士曾半开玩笑地道出他的成功秘诀“如果长相不好,就让自己有才气;如果才气也没有,那就总是微笑。微笑不仅能够展示自己的自信,也向领导和同事传递了一个积极的态度,善于微笑的人在职场上获取的*机会总是比别人多。所以要学会微笑,对每一个和你打交道的人发自肺腑地微笑,充分地表现你的亲合力。

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作为一名前台文员,礼仪是非常重要的,因为前台文员是公司的门面,直接代表着公司的形象。一个有礼貌、亲切的前台文员可以给客户留下良好的印象,提升公司形象,增加客户信任和满意度。下面就来详细讲述前台文员的礼仪常识。


一个优秀的前台文员应该注重仪表端庄,着装得体。穿着整洁、得体的服装可以给客户一种亲切、专业的感觉,增加公司的信誉度。在工作中,前台文员应该避免穿着过于暴露或者奇装异服,要选择适合职业形象的服装,给人以正式、可靠的印象。


前台文员应该注重言谈举止的规范。在与客户交谈时,应该保持礼貌、耐心和友善,不要出现大声喧哗、态度傲慢或者语言粗俗的情况。要学会微笑、问候客户,并主动为客户提供帮助,让客户感受到温暖和亲切。在处理客户问题时,要保持冷静、沉着,不要动怒或者激动,要及时解答客户疑问,给予周到的服务。


一个优秀的前台文员应该具备良好的沟通能力和团队合作精神。与客户交流时,要注意言辞得体、表达清晰,不要说脏话或者使用不当的语言,要避免一些隐晦或者歧视性的言论,要尊重客户,理解客户的需求,根据客户的情况提供专业的建议和服务。在与同事合作时,要注重团队精神,互相帮助、互相尊重,共同完成工作任务,实现共赢。


前台文员要具备应变能力和处理突发事件的能力。在工作中,难免会遇到各种问题或者突发事件,前台文员需要冷静、果断地处理,不能慌乱或者推托责任。在遇到客户投诉或者疑难问题时,要及时向领导汇报,寻求解决方法,不要轻举妄动或者擅自处理,以免引起更大的问题。


前台文员的礼仪常识包括仪表端庄、言谈举止规范、团队合作精神、应变能力和处理突发事件的能力等方面。一个有礼貌、亲切的前台文员可以给客户留下良好的印象,提升公司形象,增加客户满意度,为公司的发展做出积极的贡献。希望每位前台文员都能认真遵守礼仪规范,做到谦和有礼、亲切热情,为公司树立良好的形象,为客户提供优质的服务。

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公司接待离开礼仪常识

在现代社会中,商务接待作为商业活动的重要形式,被广泛应用于各个领域。而作为接待方的企业,如何对来访者进行礼仪接待,是一项十分重要的课题。在企业接待离开礼仪领域,虽然不同公司的礼仪规范可能存在细微差别,但大部分所规定的行为举止,都体现了传统文化中的礼仪之道,反映了一个公司文化形象和氛围。

毫无疑问,接待方必须以一种谦逊而热情的态度面对来访者。在接待之初,先礼后兵,先行一些简单的问候和介绍,在交流中尽量多谈论接待事宜。同时,在相互沟通时,要注意用语正确,表达清晰,避免出现口吃、咳嗽、打电话等不文明行为,要尽可能地展现出公司的职业素养和基本礼仪的精髓。

在接待过程中,要特别注意来访者的需求和意愿。不同行业和公司的来访者对于接待的要求不同,接待方必须针对性地做出回应。如果可能的话,还应了解到来访者的文化背景和喜好,以便更好地针对他们的要求和需求进行接待服务,让来访者感受到主动服务的热情和用心。

对于来访者的离开礼仪,也是接待方需要重视和关注的问题。在接待结束之后,要及时送别来访者,并表达谢意和友好祝愿。礼仪性地送别虽然不是必须的,但是可以增加来访者的满意度,提升公司形象和品牌价值。

接待方还应当意识到,礼仪的优秀表现是公司文化和企业形象的重要标识。在接待服务领域,一个尊重传统礼仪和文化背景,又善于变通和诚恳服务的企业,往往能够引起来访者的好感和信任,从而提升公司的信誉和知名度。

因此,企业应该加大对于“公司接待离开礼仪常识”的培训和推广,让员工充分了解和掌握接待礼仪的要领,提高员工服务质量和正面形象,从而提升公司的市场竞争力和价值。在竞争激烈的商业社会中,礼仪之道仍是一项绕不开的重要课题。

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1、负责来访客户的接待工作(引位、倒水),咨询客户来访意图,对客户来访进行登记(填写客户《来访登记表》)。

2、负责为前来咨询装修的客户,安排接待设计师。在给客户介绍设计师是,应对设计师进行推崇。

3、在安排设计师接待工作前,应对设计师手头现有的工作充分掌握(设计师工作量、工作水平等),做到合理安排。

4、及时对设计师服务的客户进行跟进,督促设计师对咨询客户进行追踪服务,然后填写《意向客户沟通记录表》。

5、对已与我公司签单的客户,进行施工跟进回访,了解客户对施工服务上的看法,并及时将跟进记录上报给公司经理。

6、对已竣工的客户进行电话回访,在保修期内的每季度回访一次,并填写《竣工客户售后服务记录表》,及时将客户反映的问题,反馈给公司经理,及时安排保修、维修。

7、每天打扫办公室的卫生,桌椅摆放整齐,安排好茶水工作,并保持办公室的整洁干净。

8、负责前台服务热线的接听和电话转接,做好来电咨询工作,重要事项认真记录并传达相关人员,做到不遗漏、延误。

9、对客户的投诉电话,应及时填写登记表,并于第一时间传达到经理处,定期将客户投诉记录汇总给执行经理。

10、 负责签收和发放快递,信件,邮件,报纸等。负责办公室仓库的保管工作,做好物品出入库的登记。仔细核对发现问题及时解决,补缺。

11、 负责办公室的'文秘、信息、机要和保密工作,做好办公室档案收集、整理工作。

12、 会议室的安排。做好会前准备、会议记录和会后内容整理工作及开会时需要配合的一些相关后勤工作。

13、 公司电话、电脑、打印机、复印机等设备,发现故障应及时通知维修人员或供货商修复,确保设备正常使用。

14、 公司员工外出做好外出登记表,及公司车辆使用登记表。

15、  安排员工轮休日,排好每月值班表。监督公司的考勤打卡,做好每月的考勤记录。统计员工的公休假及事假上报财务,负责考勤资料及请销假单的存档。

16、  协助各部门之间的协调工作。做好招聘及安排员工面试的工作,建立完善员工个人档案。及时完成上级交付的其他任务。

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在任何行业中,前台是公司的门面,向外界传递公司形象和服务态度的重要角色之一。前台接电话时,除了要有良好的语音和表达能力外,还要掌握一定的礼仪常识,以便保持良好的沟通和印象。在本文中,我们将分享前台接电话时需要注意的礼仪常识。

1. 诚挚的问候

前台应该在接听电话后,先用诚挚的语气和真诚的问候来回应对方的电话。一个良好的问候可以让对方感受到你的热情和专业。例如:“您好,请问您需要什么帮助吗?”、“感谢您致电我们公司,我是前台,请问有什么事情可以帮助您吗?”

2. 确认对方信息

在沟通过程中,前台需要先确认对方的姓名和所需要的服务内容,以便更好的理解对方的需求。当然,不要在对方不同意的情况下说出对方的姓名和公司名称。如果有必要,可以请求对方将姓名和公司名称提供给自己。

3. 注意语言和用词

在电话接听的过程中,前台应该尽可能的使用礼貌和尊重对方的用词和语言。避免使用粗话或有冒犯性的词语,即使对方使用这些词语也要保持冷静和耐心。在与客户交流时,一定要使用清晰,专业,自信和完整的用语。

4. 聆听并回答有效地

一个良好的前台需要有好的聆听技巧,聆听对方的问题,并提供合适的答案和解决方案。如果无法立即解决问题,可以向对方保证及时跟进,并尽快解决并回馈对方。

5. 注意电话礼仪

在接电话时,前台需要保持良好的电话礼仪。 包括自己的话要说完再挂电话,不要随意或在电话上开玩笑,避免咀嚼口香糖或吃东西等行为,语速不宜过快或过慢,不要在电话中大声或尖声说话。

6. 发送感谢邮件

如果在电话中获取重要信息,前台应该在结束电话后把重要的信息提醒记录下来,并在电话结束后尽快发送一封感谢邮件,以便加深客户印象,并表达对对方的尊重和感激之情。同时,也可以在邮件中再次确认客户需要的产品或服务并向其提供相关信息。

总之,在接听电话时,良好的礼仪和良好的语音交流技巧可以让前台在沟通和维护客户关系方面发挥良好的作用。只有掌握了这些基本的技能和礼仪常识,才能更好地服务客户,使公司的品牌形象和服务质量得到升华。

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作为物业公司的一名从业者,我们需要时时刻刻注意自己的言行举止。因为我们所处的办公环境,和我们日常与业主或者供应商、客户、合作伙伴等人接触的方式,都需要我们注意礼仪。如何让自己在工作中更加得体高雅、受到来访者的尊敬和认可呢?接下来,我们来一起探讨一些物业公司的礼仪常识。



第一、着装。



物业公司作为服务行业,员工的着装是必须要注意的细节问题。在办公场所,员工应该着正式职业形象的服饰,比如,职业套装等。衣服的颜色要素雅庄重,以深色系为主,避免过于鲜艳,或穿得过于朴素。还要注意裤子和裙子合适自己的身材,以及纹理面料与颜色搭配的协调,从而显得得体大方。



第二、言谈举止。



物业公司员工的言谈举止也是非常重要的。我们要做到说话温和有礼,语速不宜过急,声音不要太大。在与业主交流中,要注重用业内专业术语进行表述,避免过多的恶意揣测和猜想,要严格遵守保密工作规范。我们还要敬重和客户的独立性,注重维护客户的隐私权。



第三、待人接物。



物业公司的员工还必须要能够较好地处理待人接物方面的问题。在接待来访者时,要始终保持微笑,并主动问候对方。如果在客户面前遇到矛盾或者问题,我们要始终保持冷静、耐心,化解争端。我们还要尽量避免对客户进行刻薄和轻蔑的言语和行为,甚至要树立起说“大家都是客户”的共同意识,坚决避免任何形式的歧视和攻击。



第四、办公环境。



物业公司的员工需要注意营造一个良好的工作环境,这不仅仅包括考虑办公室的布置和整洁卫生,也需要考虑到与业主进行交流沟通的方式。我们要遵守相关法律法规,确保所有的信息保密安全可靠,并保护客户的隐私。



第五、专业知识。



物业公司要在专业水平上得到提高,需要培养自己的专业能力,以及对服务业的了解和理解能力。这意味着我们要经常关注行业信息,不断了解最新的客户需求和服务标准,学习先进的工作技能和成熟的管理经验,更好地服务于客户。



物业公司员工的言行举止,不仅仅关系着公司的形象,也关系着公司的未来发展。我们要不断提高自己的礼仪修养,成为物业公司的明星员工,遵守工作规范和应对客户运营问题,让客户真正感受到物业公司带来的温馨和温暖。

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  1、公共场合——文明守礼注形象

特定公共场所礼仪影剧院:观众应尽早入座。如果自己的座位在中间应当有礼貌的向已就座者示意,合其让自己通过;通过让座者时要与之正面想对,切勿让自己的臀部正对着人家的脸,这是很失礼的。

应注意衣着整洁,即使天气炎热,袒胸露腹,也是不雅观的。在影剧院万不可大唿小叫,笑语喧哗,也铁把影院当成小吃店大吃大喝;演出结束后观众应有秩序地离开,不要推搡。

2、旅游观光——争当中国好游客

游览观光:对公共建筑、设施和文物古迹,甚至花草树木,都不能随意破坏;不能在柱、墙、碑等建筑物上乱写、乱画、乱刻;不要随地吐痰、随地大小便、污染环境;不要乱扔果皮纸屑、杂物。

宾馆住宿:旅客在任何宾馆居住不要在房间里大声喧哗,以免影响其他客人。对服务员要以礼相待,对他们所提供的服务表示感谢。

饭店进餐:尊重服务员的劳动,对服务员应谦和有礼,当服务员忙不过来时,应耐心等待,不可敲击桌碗或喊叫。对于服务员工作上的失误,要善意提出,不可冷言冷语,加以讽刺。

3、乘车——共同营造好环境

乘火车、轮船:在候车室、候船室里,要保持安静,不要大声喊叫。上车、登船时要依次排队,不要乱挤乱撞。在车厢、轮船里,不能随地吐痰,不能乱丢纸屑果皮,也不能让小孩随地大小便。

乘公共汽车:车到站时应依次排队,对妇女、儿童、老年人及病残者要照顾谦让。遇到老弱病残孕及怀抱婴儿的乘客应主动让座。

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拒绝的礼仪常识与技巧

拒绝,就是不接受。既然是对别人意愿或行为的一种间接的否定,那么就应该考虑不要把话说绝,应该给别人以台阶下。

通常,拒绝应当机立断,不要含含糊糊,态度暖昧。别人求助于自己,而这个忙不能帮时,就该当场明说。当时拍了胸脯,此后却一拖再拖,东躲西藏,最后才说没办法。这和骗人又有什么 区别呢?

从语言技巧上说,拒绝有直接拒绝、婉言拒绝、沉默拒绝、回避拒绝等四个方式。

直接拒绝,就是把拒绝的意思当场明讲。这个方法重要的是应当避免态度生硬,说话难听。在一般情况下,直接拒绝别人,需要把拒绝的原因讲明白。可能的话,还可以向对方表达自己的谢意,表示自己对其好意心领神会,借以表明自己通情达理。

有人对拒绝的借口不屑一顾,实在不够理智。如果是和别人公务交往中对方送了你现金作为礼品,按规定不能接受,但总不能不近人情地质问对方“用心安在”。不妨采用婉转的语气,来拒绝馈赠,如可以说:“某先生,实在要感谢您的美意,但我们规定,不允许接受别人赠送的礼金。实在对不起了,您的钱我不能收。”这样对方就不好强人所难了。

婉言拒绝,就是用温和曲折的语言,来表达拒绝。和直接拒绝相比,它更容易被接受。因为它大更大程度上,顾全了被拒绝者的尊严。

比如一位先生送内衣给一位关系一般的小姐。如果这位小姐反唇相讥:“这是给您妈买的吧?”那就变成泼妇了。不如婉言相拒,说:“它很漂亮。只不过这种式样的我男朋友给我买过好几件了,留着送你女朋友吧。”这么说,既暗示了自己已经“名花有主”,又提醒对方注意分寸。

沉默拒绝,就是在面对难以回答的问题时,暂时中止“发言”,一言不发。当他人的问题很棘手甚至具有挑衅、侮辱的意味,不妨以静制动,一言不发,静观其变。这种不说“不”字的拒绝,所表达出的无可奉告之意,常常会产生极强的心理上的威慑力。

沉默拒绝法虽然效果明显,但如果运用不当,难免会“伤人”。所以可以尝试避而不答、“王顾左右而言他”的方法,也就是“回避拒绝法”。

回避拒绝,就是避实就虚,对对方不说“是”,也不说“否”,只是搁置下来,转而议论其他事情。遇上别人过分的要求或难答的问题时,就可以使用这个方法。

酒桌上拒绝礼仪

饭桌上的饮酒礼仪是中国人非常看重的',也不免有“感情深一口闷,感情浅舔一舔”的俗话。想必,聚会饮酒是饮食礼仪的重要一部分,可是,在日常中难免会遇到不想喝酒的时候,那么,这时面对友人热情的敬酒,我们应该如何谢绝呢?

拒绝敬酒的方法常有三种:

第一种方法:主动要一些非酒类的饮料,并说明自己不饮酒的原因。

第二种方法:让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒,然后轻轻以手推开酒瓶。按照礼节,杯子里的酒是可以不喝的。

第三种方法:当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时,用手轻轻敲击酒杯的边缘,这种做法的含义就是“我不喝酒,谢谢。”当主人或朋友们向自己热情地敬酒时,不要东躲西藏,更不要把酒杯翻过来,或将他人所敬的酒悄悄倒在地上。

此外,需要我们注意的是,饮酒要尽量适可而止。在敬酒时,需要上身挺直,双腿站稳,以双手举起酒杯,待对方饮酒时,再跟着饮,敬酒的态度要热情而大方。正式宴会中主人皆有敬酒之举,会饮酒的人应当回敬一杯。这些敬酒礼仪都是我们需要注意的。

拒绝后道歉的礼仪

第一、道歉语应当文明而规范。

有愧对他人之处,宜说“深感歉疚”,“非常惭愧”。渴望见谅,需说:“多多包涵”,“请您原谅”。有劳别人,可说:“打扰了”,“麻烦了”。一般场合,则可以讲“对不起”,“很抱歉”,“失礼了”。

第二、道歉应当及时。

知道自己错了,马上就要说“对不起”,否则越拖得久,就越会让人家“窝火”,越容易使人误解。道歉及时,还有助于当事人“退一步海阔天宽”,避免因小失大。

第三、道歉应当大方。

道歉绝非耻辱,故而应当大大方方,堂堂正正,完全彻底。不要遮遮掩掩,“欲说还休,却道天凉好个秋”。不要过分贬低自己,说什么“我真笨”,“我真不是个东西”,这可能让人看不起,也有可能被人得寸进尺,欺软怕硬。

第四、道歉可能借助于“物语”。

有些道歉的话当面难以启齿,写在信上寄去也成。对西方妇女而言,令其转怒为喜,既往不咎的最佳道歉方式,无过于送上一束鲜花,婉“言”示错。这类借物表意的道歉“物语”,会有极好的反溃

第五、道歉并非万能。

不该向别人道歉的时候,就千万不要向对方道歉。不然对方肯定不大会领我方的情,搞不好还会因此而得寸进尺,为难我方。即使有必要向他人道歉时,也要切记,更重要的,是要使自己此后的所作所为有所改进,不要言行不一,依然故我。让道歉仅仅流于形式,只能证明自己待人缺乏诚意。

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在现代社会中,前台作为公司的门面和窗口,承担着重要的接待和沟通工作。一个优秀的前台不仅要具备专业的接待能力,还必须具备良好的商务礼仪。下面将详细介绍公司前台商务礼仪的知识。



一、仪容仪表


作为公司的代表,前台要给客户和访客留下良好的第一印象,仪容仪表是至关重要的一点。首先是穿着,前台人员要穿着整洁、得体的商务装,以展示公司的专业形象。同时,要注意面容整洁,保持良好的形象和精神面貌。不要妆容过于浓重,要尽量显得自然和亲和。



二、语言表达能力


前台作为公司的接待人员,必须具备良好的语言表达能力。首先要会用礼貌的语言问候来访客户,例如“您好,请问有什么可以帮助您的吗?”等。同时,要注意口音清晰,语速适中,避免说话声音过小或过大。当面对客户的质疑或投诉时,要保持冷静,以平和的语气回应,并尽量解决问题,充分展现公司的专业和服务意识。



三、电话接待礼仪


前台作为公司电话接待的一环,要注意电话接待礼仪。首先,要接电话时用自己的姓名自我介绍,例如:“您好,我是xxx公司的前台,我在这边帮您接电话。”然后,要听取对方的要求,保持耐心和友好。在电话接待过程中,要注意语速和语调的平稳,尽量避免过于急促或模糊的表达方式。最后,在结束电话时要用礼貌的语气道别,并确认对方的意愿是否得到满足。



四、客户接待礼仪


前台的客户接待工作是公司形象的重要展示。首先,在客户到来前,要提前了解对方的身份和来访目的,以便更好地为客户提供服务。接待客户时,要站立迎接,并用专业的语言问候客户,“欢迎光临,有什么可以帮助您的吗?”在接待过程中,要注意注重细节,例如为客户提供座位,为客户准备好饮料等。同时,要展现自己的专业知识和服务素质,提供准确、明确的信息和建议。在客户离开时,要礼貌地道别,并留下良好的印象。



五、写作礼仪


前台在工作中常常需要进行各类书面沟通,因此写作礼仪也是非常重要的一项能力。在书面沟通中,要注意使用规范的语言和格式,例如正式的称谓、礼貌用语和标点符号等。要注意文本的格式清晰,不要出现错别字和语法错误。同时,在书面沟通中要保持礼貌和谨慎,避免使用冷漠或不礼貌的表达方式,以免影响公司形象。



总之,公司前台作为公司的门面和窗口,要具备专业的接待能力和良好的商务礼仪。良好的仪容仪表、语言表达能力、电话接待礼仪、客户接待礼仪和写作礼仪都是前台的必备技能。只有不断培养和提升自己的商务礼仪素养,才能更好地服务客户,展示公司的专业形象,为公司的发展做出贡献。

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1、礼宾部发现有车辆停泊在大厅前车道等人时,婉言劝告客人把车开到停车场等候,以免影响其它车辆往来,堵塞交通。

2、接待处制作完房卡后,不允许放在电脑制卡机或总台面上,以防忙乱时弄丢,一旦房卡丢失马上上报,并全力查找,并与房务中心联系或与相对应房间联系,下班后写明事情经过上交等待分析总结。

3、接待员在报退房房号房务中心时务必准确,清楚。必要时重复房号,不允许报错房号,否则造成工作失误者追究当事人责任。

4、接待员开房时看清房态,如果房间紧张且卫生未完成时,给登记入住的客人解释清楚,卫生暂时清扫,客人可以先放行李到房间或在大堂休息一会,马上通知房务中心服务员搞卫生,并告诉客人需等待的时间。

5、接待处在入住登记时坚持用入住客人身份证登记的原则,如无身份证或持他人身份证的客人在坚持原则同时,婉转解释是治安管理规定,并询问客人是否有警官证、驾驶证、记者证或其他有效证件,如无任何证件的不允许入住,若引起争吵则请求值班经理解决。

6、酒店要求全体工作人员在任何场合,任何时间顾客服务时不能说“不”、“没有”、“不知道”、“不行”、“办不到”、“不可能”等直接回答客人,只能说“请稍等,请您留下房号或电话号码,我帮您联系一下或尽力帮您联系”等话语,否则引起顾客或领导投诉的严肃处理。

7、上班不允许在办公室看报纸、书刊、大声谈论与工作无关的事情。

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先叫一个冷盘以刺激食欲,接著叫一锅清汤,热汤有助增加体温,喝过热汤后便开始品尝主菜,通常按照自己的口味叫主菜,但必要叫一碟十足辣味的菜肴,才算得上为一顿合宜的中式饭,以辣味菜肴配清淡的白饭,使菜肴辣而温和,白饭淡而香浓;一顿饭的压轴食品是甜点,通常是甜汤,如红豆沙、芝麻糊等,亦有其他种类,如布丁、班戟、雪糕等,同样香甜可口。

吃的方式

要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味,应用汤匙一小口抿出声的饮;至于吃饭,要提起饭碗贴着唇边,用筷子把饭粒推入口里,这是一个最容易的吃饭方法,亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不提起饭碗,即表示不满意饭桌上的菜肴。

宴会

中国人很少在日常用饭时喝酒,但酒在他们的盛宴上则担当重要的角色。在宴会开始时,主人家必先向客人祝酒,这时客人的饮酒兴致便油然而生,啤酒或汽水都可用来祝酒,要先为别人添酒或汽水,后为自己添加,才合乎礼仪,且要添至近乎满泻为止,以表示尊重对方及彼此友谊,而主人家要尽情灌醉客人,才算合乎礼仪。若你不想饮酒,应在宴会开始时便表明,以免出现尴尬的场面。

宴席结束

客人享用完最后一款菜肴时,宴席便正式结束,于是主人家的主角会站立起来,表示宴会到此结束,并会站立门口向每位客人说声晚安,之后跟酒楼经理结账,主人家的其他成员则送客人乘车,挥手道别并目送车子驶离开去。

菜肴

中式菜肴大多数不会只有一种材料,通常有其他伴菜或配料衬托主菜,以做出色香味俱全的菜肴,例如烹煮猪肉,会以爽脆的绿色蔬菜做伴菜,如芹菜或青椒,衬托粉红色、柔?的猪肉。一顿饭不会只有一款菜肴,通常同时端上两款、甚至四款菜肴,且每款菜肴都要色香味俱全,端上次序则以菜肴的搭配为大前题,通常同类的菜肴会同时端上,不会前后分别端上,总之整顿饭都要讲求协调的搭配。

饮料

茶是中国人的日常饮料,汤是他们饭食时的最佳饮料,在特别的日子或场合上,中国人会饮葡萄酒或烈性酒,却不会饮水,这与西方人不同。中国茶是茶楼的主要饮料,虽然有其他饮料供应,但他们认为茶是最提神醒胃的饮料,尤其是吃了油腻的点心,茶有助洗去油腻。每桌都供应一个或两个茶壶,且可不断添饮,客人只需揭开茶壶盖并放在壶顶上,便有侍应前来添滚水;无论同席者的茶杯有多少茶,其中一位都可为别人斟茶,但记著要先为别人斟,最后为自己斟,这才合乎礼仪。茶楼备有不同种类的茶叶,客人可随个人喜好选择。

中国餐桌上的礼仪归结以下几点:

一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼.

第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.

第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声真不好意思对不起;.请原凉.之内的话.以示歉意.

第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.

第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.

第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.

第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.

第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上,

第九:最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。

西方餐桌礼仪

西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝,当时因着拜占庭文化启发,制定了一系列细致的礼仪。

到了罗马帝国的查里曼大帝时,礼仪更为复杂,甚至专制。皇帝必须坐最高的椅子,每当乐声响起,王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。

在十七世纪以前,传统习惯是戴着帽子用餐。在帝制时代,餐桌礼仪显得繁琐、严苛,不同民族有不一样的用餐习惯。高卢人坐着用餐;罗马人卧着进食;法国人从小学习把双手放在桌上;英国人在不进食时要把双手放在大腿上。

欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。在十二世纪,意大利文化流入法国,餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致,教导礼仪的着作亦纷纷面世。

时至今日,餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。若你前往朋友家做客,须穿上得体的衣服,送上合宜的礼物,处处表现优雅的言谈举止。

餐具摆放的位置主要是为方便用餐,由外而内取用。用过的餐具切忌放回桌上,通常侍应会收起用过的餐具。

①红酒杯﹕喝酒时应拿着杯脚,而非杯身,避免手温破坏酒的味道﹔

②水杯﹕喝饮品前最好先抹嘴,以免在杯上留下油渍﹔

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摆台是宴请活动中必不可少的一个礼仪程序,它是指根据不同的民族习俗,按照一定的规范在席桌上摆置不同的餐具、酒具和宴席必需的其他器具。由于它直接关系到用餐过程,所以不能有半点疏忽。一要符合民族习俗和不同宴请形式的具体规范,二要符合这种习俗和规范的正确摆置。

中式餐和西式餐是我国宴请活动中最普遍的形式,但中式餐和西式餐受不同民族习俗的影响以及用餐餐具的不同,摆台规范自然迥异;而西式餐又有法式、英美式和国际式之分;况且不同的宴请规格和形式对餐具的摆置也有不同的要求。因此,熟练掌握其中的规则和规律至关重要,稍有疏漏和差错,就可能使一次正规的'宴请在礼仪上显得不伦不类,甚至破坏宴请的气氛。

我们先来认识一下中式餐和西式餐所用的各种餐具和酒具。中式餐的用具主要有各种规格的圆盘、条盘、汤碗,以及饭碗、调羹、筷子等。酒具多用50 克以下的瓷杯或玻璃杯。中式餐具多用瓷器制,也有银器、铜器或其他质地的餐具。西式餐的餐具相对比较多样。常见的西式餐具有叉、刀、匙,叉有糕饼叉、海鲜叉、甜点叉、餐叉等;刀有黄油刀、鱼刀、甜点刀、餐刀、肉排刀等;匙有冰茶匙、服务匙、甜点匙、汤匙、咖啡匙等。另外还有专用餐具,如龙虾叉、蜗牛叉、蚝叉、蜗牛夹钳等。

常用的西式酒具有香槟酒杯,分浅碟形香槟酒杯、空心脚秀槟酒杯和郁金香形香槟酒杯;葡萄酒杯,分红葡萄酒杯和白葡萄酒杯;鸡尾酒杯分大口杯和V 形杯;自兰地酒杯也有大小之分。对中西式餐具和酒具有了概要的了解以后,我们便要熟悉各式餐具和酒具的摆台了。

公关人员熟悉摆台,一是可以对宴请活动作出指导,二是在赴宴时遇有不合规范的摆台可以自我调整和灵活应变,以免到时不知所措而有失风度。

其中每人所用的酒杯数目和种类应与上酒的品种数相吻合。餐巾应叠成方形平放在餐碟上或叠成花形插在水杯中。公筷、公勺应在主人面前放置一套。酱油、醋、烟缸和牙签等也应在餐台上酌情放置。有时宴请外国宾客时,除放置筷子外,还应摆上刀叉,一桌数份。

西式餐的摆台要因不同民族习俗和用餐规格而异,常见的有英美式西餐摆台、法式西餐摆台和国际式西餐摆台,但高规格的西式宴会摆台一般是统一的,不拘于哪一个民族习俗,具体摆台样式见下图:

不论是英美式、法式、国际式摆台,还是宴会摆台,其基本要领是,垫盘正中,盘前横匙,叉左刀右,先外后里,刀尖向上,刀口朝盘,主食靠左,饮具在右,一些专用餐具、以及烟缸和调料瓶等,可视需要酌情放置。酒杯的数目和种类应根据上酒的品种而定,通常是从左至右起依次放置烈性酒杯、葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯。

宴请宴会的礼仪形式

宴会指一种比较隆重、正式的设宴招待,按其规格又有国宴、正式宴会、便宴和家宴之分。

(1)国宴。特指国家元首或政府首脑为国家庆典或为外国元首、政府首脑来访而举行的

宴会。这种宴会规格高,庄严而又隆重。按规定宴会厅内悬挂国旗,安排乐队演奏国歌及席间乐,宾主双方致辞、祝酒。菜单和坐席卡上均印有国徽,出席者的身份规格高,代表性强,宾主均按身份排位就座,礼仪严格。

(2)正式宴会。正式宴会通常是政府和团体等有关部门为欢迎应邀来访的宾客,或来访的宾客为答谢主人而举行的宴会。这种形式除不挂国旗、不奏国歌以及出席者规格低于国宴外,其余的安排大致与国宴相同。

(3)便宴。便宴多用于招待熟悉的宾朋好友,是一种非正式的宴会。这种宴会形式简便,规模较小,不拘严格的礼仪,不用排席位,不作正式致辞或祝酒,宾主间较随便、亲切,用餐标准可高可低,适用于日常友好交往。常见的便宴按举办的目的不同宋分,有迎送宴会、生日宴会、婚礼宴会、节日宴会、特别宴会。

(4)家宴。顾名思义就是在家中设宴招待客人,以示亲切、友好。它在社交和商务活动中发挥着尊敬客人和促进人际交往的重要作用,西方人喜欢采取这种形式。家宴在形式上可分为家庭聚会、自助会、家庭冷餐会和在饭店宴请等几种。

2、招待会

招待会是一种灵活、经济实惠的宴请形式。常见的招待会主要分为冷餐会、自助餐和酒会三种。

(1)冷餐会。冷餐会的特点是一种立餐形式,不排座位。菜肴以冷食为主,也可冷热兼备,连同餐具一同摆设在餐桌上,供客人自取。客人可以多次取食,站立进餐自由活动,彼此交谈。当然,对于老年、体弱者要准备座椅,可由服务员接待。这种形式既节省费用又亲切随和,得到越来越广泛的采用。我国举行大型冷餐会,往往用大圆桌,设座椅,主桌安排座位,其余各席并不固定座位。食品和饮料均事先放置在桌上,招待会开始后,自行进食。

(2)自助餐。自助餐和冷餐会大致是相同的,只是现代自助餐比较丰富,而且有比较多的热菜,甚至有厨师当场给你煎炒。

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