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酒店社会实践报告

发布时间:2022-09-12

报告精选: 酒店社会实践报告范例。

俗话说一分耕耘,一分收获。在我们的现实生活工作中,我们会频繁使用到报告,写好报告是我们对待认真任务的具体呈现。我们怎么样才能写好一篇报告呢?下面是小编帮大家整理的《报告精选: 酒店社会实践报告范例》,仅供参考,希望能够帮助到大家。

在婺景生态园大酒店的实践小结

学院:旅游与酒店管理 专业:会展管理与策划 班级:会展1001班 姓名:刘丽

内容摘要:婺景生态园酒店是一家“食”店,其间正如“生态园”所说,整座酒店全以绿色为主,古红色相间。古道、西风、水排、小桥、流水、人家......意境全在,就像自己第一次刚进入一样,就这么喜欢上这个地方,是因为它的真实吗?一个农家乐,看似简单,当真的了解会发现更多它的不平常。汗水,眼泪,朋友,职责,不公平,以及更多坚持,学到了很多......

关键字:婺景生态园 服务员 艰辛 快乐

正文:此刻脚还在挣疼着,刚从酒店出来的我满心欢喜,因为自己挣到第一份正式的工资1000多,小心翼翼的把它存在卡里,似乎害怕它一下子不见了。走在路上,天空还飘着雨,不知在等公交车时被车溅了多少雨水,可神奇的我居然没有生气。回想这半个多月的时光,那么真实......

1月18号就踏上去婺景生态园的征途了。

一个人坐在公交车上,就这样隐隐约约就睡着了,再醒来是人是在学校东门车站对面的一个面馆,天还下着雪。那时身边没人,只剩自己,看着这不属于云南的雪我又想起了家人,不免后悔自己的选择了,但既然到了这个份上那只有坚持下去的,不能让他们笑话吧。

(一)在酒店的工作情况

第一天穿上工装你别看还真有些员工的样,经理让我当服务员,也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以,如果前厅有客人点菜,然后把菜单带到后厨,想想是再简单不过的事情。

一天的工作基本是这样的:早上9点半到营业厅(吧台点到),然后打扫卫生,开全体员工会,而我,做为新员工的我却很期待这样的会议。大堂经理讲话,要我们注意,天气冷,在没客人的时后就要把空调打开,上班时间不能聊天和玩手机,见到客人和上司要说你好,上菜的时候要对菜单等等。然后就叫了一个女服务员背酒店的服务宗旨——以人为本,创衡阳品牌。来到这享受一流服务,尽享美食大餐。10点吃饭,11点开始工作检查一下餐前准备工作(检查一下餐具和卫生),然后到楼梯口站位,客人来时将客人带到雅间,给客人到茶水,点菜(点菜时一定要把菜的材料和味道以及做这道菜所需的时间给客人说清楚,以免客人退菜或换菜),然后去后厨递菜单。等到传菜生把菜端上来时,我把菜上到餐桌上(其实上菜也有规则:要注意冷热搭配,菜色的搭配),上菜时也要报菜名(这些菜的名字和材料)。客人走后还要撤餐具,打扫卫生,摆台。一般下午2点半左右下班。晚上5点开始点名、做事,到10点下班。忙时要11点半才下班。这个酒店服务员不够,所以忙起来时,我们都有些不知所措,尤其是我这个新手还有很多方面不清楚需要想别人请教,所以在我不忙时我就尽量帮助一下别人,这样也好以后去麻烦别人。由于我乐意帮助别人,因此我和别人能够愉快相处,在别人那里我也学到了很多。

(二)在酒店工作的心得体会

渐渐地我步入了正轨,也慢慢的适应了我的本职工作,可时间过的很快,18天的实践工作即将结束,经理在我走前告诉我:“社会是一个大舞台,我们这学到的只是一个角落,还有很多东西在你们大学里是学习不到的,有机会去其他的地方也锻炼一下,会对你们有很多的帮助。一个人在他的学生时代最重要的是学习东本,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就为了增长见识。赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有的是赚钱的机会。也希望你们常到我们店里玩,当然你们还得以学习为主,大学里你们学习的东西很多,不要错过这个机会哦。祝你们学业有成。”

精选阅读

【报告示范】学生暑假社会实践实践报告范例


一般而言,有付出才会有回报。在我们的平时工作生活中,我们需要做好写报告的准备,报告可以充分发挥我们的主观能动性。一篇优秀的报告如何才能写好呢?小编收集并整理了“【报告示范】学生暑假社会实践实践报告范例”,供您参考,希望能够帮助到大家。

为了更好的接触社会,在社会实践中锻炼自己增长经验,从而让自己更好的成长,让自己在大学更好的学习长大,在09的暑期自己找工作进行了社会实践。

当自己亲自去找工作时才开始发现:行动远比想象难很多。找工作难,找个能很好锻炼自己的工作更是很难。可是每一次的主动接触、主动交流都给我带来一次新的体会,无论是店主、店经理、还是公司的部门经理跟他们的对话也许不长,但自己总可以了解很多东西,也是一次次对自我交际能力的提升。对话中包含很多社会经验,每一次也是一个积累,积少方能成多。当然,大多数单位和酒店对短期的暑期工都是抱有不接受的态度的,因为暑期工的社会经验少、和工作时间少,虽然工资也会少但还是会亏损的。我记得有一个单位的人说得一句话就是:“新人培训你都会要一个月,而培训好了新人,他就要辞职了,这样的工人老板不能要!”

最后转了几天终于找到了一个我够条件的单位:韦博国际英语徐家汇中心市场推广。虽然这是个类似类似分发传单的工作,但正规度和难度都是相当高的。首先是个简单的面试,之后是对公司的了解,接待人员把公司概况书给我,又让我了解工作基本流程讲解了一下,之后就让我试工。老实说以前虽然听过一些公司要试工,但自己没想到这个小小的工作也要试工。因为世博会的原因,公司在地铁里的定点工作台还没落实,我只能跟前辈们一起在街上找“客户”,试工只是简单的接触一下工作,只有一个小时所以很快在达到工作量的条件下我被录用了。

上班时间是很固定的周一至周五:早11时至晚7时,周末早10点半到晚6点。每周轮派工作表,每人每周就有一到两天的休息时间。这一下子我感觉我就成了上班族。但正式工作才发现这工作的不简单,甚至可以说需要耐心、坚持、不怕苦。最简单的我们每天的工作除了中午吃饭的半小时以外,都是得站着而且没有休息。这就对我们的毅力提出了很大的挑战,最开始的一周每天晚上回到家都会累的腿很酸,都有点站不动的。不过渐渐地当习惯之后就觉得这也是一种锻炼对身体的锻炼,也同时修炼自己的坚韧毅力好事很不错的。这还不是工作的难处,试工时觉得简单的工作,在真正工作时才发现:这是一个非常需要口才的工作。我们不仅要扩大韦博的知名度,更要给韦博寻找客户。为了让川流的人群注意到我们韦博,我们必须大声呼唤,并递上我们的宣传专用的三折页,当发现有路人对英语感兴趣,最好是有学习的兴趣时,我们必须立刻跟上了解情况,如果有兴趣就好好的向其推荐我们培训中心并要是当时有事忙可以留下信息,过后公司会联系对方并邀请其到培训中心了解更详细的情况,或者参加试听课;如果当时有空就要请他去公司让专业咨询师向其解说相关事宜。这一个个环节都是很重要的,而对于我们来说这些都是不简单的,在我看来原本简单的类似分发传单的工作一下子变得好有挑战,让我很是喜欢。

虽然不久我们有了展台,从而可以穿上制服,带上工作证,在地铁中上班。这给我们的工作带来很多方便,让我们给人很正式很有规矩的感觉,但新的问题也随即产生。第一就是因为在地铁人流的加大也使得很大一部分人是在赶时间,这让我们很难吸引人们注意,第二地铁的设计是向四面流通,使得人们有很多是向其它出口走的,这样就大大的分散了人流。于是我们研究决定部分人员在展台坚守根据地,部分人在适当的扩大战地,这样我们的推广范围就大大增加,而我们也有开始的控制一个出口变成了控制三到四个,问题也解决得很好,客户量也增加了。

当然这份工作不仅仅提供给我了一个工作交流的平台,也提供给我一个学习的机会,我们内部工作人员可以在空闲时自由参加培训班的英语角等课程,那些纯英语讲课,纯正的环境,也让我好好的体会了一把,公司能很大一部分的纯正的外国人也让我能有机会跟他们好好交流。还有在在工作时偶尔的外国友人的搭讪,情切的交流,都让我份工作深深的吸引,我不再简单的把它看成是一份有钱赚的工作,而是我享受的乐园,让我有机会去接触那些我本还没有机会接触的人和事,每次当自己用到学过的知识都会那么的开心,而当有时发现自己学的还是很不够就会更坚定自己好好学习的想法!

社会实践在于让我们学到,让我们体会到更多,从而收获经验,在我们成长的道路上给我们帮助。而这虽然是短短的几十天的工作,但我的收获却是巨大的。在那我认识了书属于我的第一批同事,他们各有才能,在那我看到了一个团队为一个目标努力,在那我学会积极争取、努力达标,在那我接触到了很多我早就新奇的人和事,在那我不仅是努力的工作也会学习新的东西,体会无数次的失败后的半次成功,体会那些上班族的辛苦,更想到我的父母那更辛苦的工作为了一个孩子。时间结束了,而我也开始了新的学习生活,带着这不一般的生活经历而收获的思想,努力向明天前进。

报告精选: 社会实践报告(篇七)


常言道,实践出真知。无论是生活中,还是工作中,我们经常会撰写报告,将结果整理成报告对我们来说更便于阅读和理解。我们在写报告时需要考虑哪些呢?以下是小编收集整理的“报告精选: 社会实践报告(篇七)”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

不知不觉我们的田园使者进入了中期审查,我也将我在这几个月的田园使者活动中的收获做一个总结。因为专业的原因,我们平时的知识都是与园艺产品有关的,而杨凌周边又是有很多农业合作社,据了解他们也大都种植着园艺产品。当初抱着将所学知识与实践相结合的态度,和几个同学有了参加田园使者的活动。经过前期的策划我们也顺利地得到了这次机会,被分到了绿肥合作社。

活动于20xx年4月份开始开展,我们第一次去进行活动通过合作社负责人交谈了解到,主要对合作社有了一个大致的了解,该合作社大部分都种植着西红柿,少部分间隔种植商品瓜。种植方式都采用日光温室。

接下来的时间里,我们每次分批,然后对合作社进行一定力所能及的帮助,如对西红柿的出现的问题,如长势不好、病害的发生进行解决。有时也帮助做一些农活,减轻了一少部分合作社的工作量。

通过这段时间的活动,我发现自己所学的知识在实际的生产中是很有作用的,通过知识与实践的结合,也让知识更加牢固,对于课堂上的学习也更加有兴趣。

但是我在这次实践中更大的收获,发现了自身的更多的问题,由于自己平时的懈怠,发现知识在应用的时候是相当的不扎实。合作社的大爷大妈们由于看我们是大学生,觉得我们掌握了更多的知识,但是事实证明,我们所掌握的知识是与实践有很大脱节的,我们一些常见的病害,我们都不能确定应该怎样治理,到时我们只能讲病状采集,然后回学校问老师,这样就大大延误了对病情的治疗。通过这次活动,我意识到了要把平时的知识学好,要做到能实际的应用,不能仅仅为了去考试而只进行简单的记忆。其次我发现我们应该经常地去到田间地头来进行学习,只有这样我们才能发现在实际的生产中出现的问题,才能解决实际的问题。一些伟大的发现,都是在实践中,在最常见,最微小的事物中的,他的发现与研究都是解决了与人民利益最切实相关的问题。

希望我们在后期的田园使者活动中能解决问题,更好的实现这次活动的意义。

「报告示范」暑期社会实践报告写作范例


一般而言,只有实践能克服经验的错误。在日常的学习工作中,我们时常会需要撰写报告,一份优质的报告是我们能力的有效证明。一篇优秀的报告如何才能写好呢?为了让您在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“「报告示范」暑期社会实践报告写作范例”,仅供参考,大家一起来看看吧。

前言

今年x月x日上午考试结束意味着大二的结束,我已成为一名准大三生。回顾过去的两年大学生活,我几乎是在遵循着寝室、食堂、教室、图书馆四点一线的生活规律。平静的日子虽快乐也让我隐约有了对未来的担忧。激烈的社会竞争向我敲响警钟,没有任何实践经验的人,即使学习再优秀也无法在工作中游刃有余。实践是检验真理的唯一标准。因此,在考试结束后我立即联系到xx电视成都销售分公司的业务经理张继帮,申请一份暑期兼职工作。公司安排我在阿坝州各个专卖店专卖店做xx电视销售工作。

一、实践概况

实践单位:xx电视成都销售分公司

实践时间:20xx年x月x日至20xx年x月xx日

实践目的:初步认识社会,提高自身素质,积累社会实践经验,为日后真正步入职场打下基础。

实践任务:专卖店负责电视销售工作

二、实践内容及成果

我主要负责xx电视的销售,在公司安排的各个专卖店销售员为顾客介绍产品,帮助顾客解决问题。在我工作期间,日销售量从0台慢慢变为1台,3台,6台

三、实践单位简介

xx始创于xxxx年,公司前身国营xx机器厂是我国“一五”期间的156项重点工程之一。历经多年的发展,xx完成由单一的军品生产到军民结合的战略转变,成为集电视、空调、冰箱、IT、通讯、网络、数码、芯片、能源、商用电子、电子部品、生活家电等产业研发、生产、销售、服务为一体的多元化、综合型跨国企业集团,逐步成为全球具有竞争力和影响力的3C信息家电综合产品与服务提供商。20xx年,xx跨入世界品牌500强。20xx年,xx品牌价值达到xxx亿元。

xx现有员工六万四千余人,拥有包括博士后、博士在内的专业人才一万五千余人,拥有现代化的培训中心,国家级技术中心和博士后科研流动工作站,被列为全国重点扶持企业和技术创新试点企业。

四、实践内容摘要

x月x日至x月xx日在专卖店兼职实习。由业务经理向我讲解xx电视的基本知识,传授销售技巧,沟通技巧。我认真观察业务经理怎样迎接顾客,吸引顾客,留住顾客,最后成功卖出产品。遇到不懂的地方,积极请教业务经理。回到住处后认真总结,疑问的地方上网查询。业务经理引导鼓励我开口说话,大胆向顾客推销。我尝试着和顾客沟通。几天后我已基本能应对销售。每天早晨九点准时到达专卖店,到水房清洗抹布,擦拭xx电视表面的污物,保证货架的清洁。然后,将每个演示用xx电视插上电源,调节至演示状态。这样,一天的工作开始了。真诚迎接顾客,热心介绍产品,微笑服务新老顾客,将每一位顾客视为上帝。

五、实践主要收获和体会

(一)实践收获

1、良好的沟通能力促成销售的成功

微笑是人类美好的表情,当我面对每一位陌生的顾客,微笑总是能帮助我消除紧张,缩短和顾客间的距离。当然面对一位面带微笑的促销员,顾客乐意停下脚步,饶有兴趣的倾听你的讲解介绍。沟通更多是通过语言来达到双方彼此了解的目的。了解顾客需求,xx电视是家用还是馈赠,是购买一般的还是高档的,这些都是要通过积极询问,耐心倾听得来。接下来准确讲解产品性能、用途、售后服务、相关赠品,对顾客的疑问不能不懂装懂,欺骗顾客。

2、锻炼了胆量

通过这次实践活动,我的胆量更大了,勇于和顾客攀谈。我发现顾客们并不像当初想象的那样冷漠,只要你从容不迫的应付,沟通会很愉快。记得实习时业务经理曾告诉我,一定要开口说话,哪怕只有一个字。当你主动向顾客询问、介绍,顾客才会找到适合自己需求的产品,才能实现促销的成功。

3、提高了抗挫折能力

刚开始促销时,我没什么经验,面对顾客不能从容应对。没有任何业绩让我感觉自己很失败,很差劲。我想过放弃,当初的雄心壮志不见了。可是,如果我这次遇到困难失败就轻易放弃,那么在真正迈入社会后,我以一颗怎样的心来面对这个竞争残酷的现实。“失败是成功之母”,从哪里跌倒就从哪里爬起,我一直这样鼓励自己。吸取经验和教训,向业务经理请教,在实践中摸索。慢慢地,我可以卖出机子了。

4、提高了自信心

没有自信的人,难以创造事业的成功。我以前认为自己在促销方面没有任何潜力。经过这段时间的实践,我明白了信心来自实力。当我对产品了如指掌,掌握沟通技巧后,销售不再是令我生畏的困难。

5、知己知彼百战百胜

对自己的产品掌握到位还不够,要清楚自己的优势劣势,同时了解竞争对手产品的优点和不足。这样在向顾客介绍时可强调本产品的优势,让顾客发现本产品的价值,购买到物有所值的优质产品。商场似战场,不了解对手,盲目作战很难取得胜利。

(二)实践体会

1、能力更靠培养

也许我们不是天生具有做某些工作的能力和素质,但是,后天的努力会弥补这一不足。只要你想做,你一定会想方设法去学习、去尝试、去面对一切困难。世上无难事只怕有心人。有意识的培养自己在某方面的能力,你一定会有所收获。

2、工作需要激情

激情就像催化剂。在工作中投入激情会让工作事半功倍。工作中难免会有繁琐无聊的时候,如果我们没有激情,就很难继续坚持下去。拥有激情,工作的热情高涨,在出现困难时积极寻找解决问题的方法。在工作和个人生活之间能做出正确的权衡,不因私人生活的干扰而影响正常工作。

3、主动服务

当顾客光临时,主动和顾客打招呼,询问顾客,以便了解他们的需求。在遇到内向的顾客时,更需要促销员主动出击,耐心地询问,并向他们推荐适合的产品。如果我们不积极主动,顾客则无法了解产品,无法找到合适的一款,更有可能造成顾客的流失,损害公司的利益。大方、主动,让顾客感觉到我们的真诚和热情,让他们找到作为“上帝”的感觉,那么我们的促销工作就会有很大的进步。

(三)一些建议

1、建议公司加强对促销员的培训。建议公司经常对员工、临时工进行培训,建立人才储备库。当需要人才时,能够及时调度。同时,出现新产品时,开展培训会,对员工进行知识更新。

2、 建议公司提高售后服务效率。一些老顾客经常会提到在xx电视出现问题时,公司的售后服务团队不能为顾客解决后顾之忧,效率偏低。因而,顾客慢慢对公司的信誉产生怀疑,势必影响家电的销售,间接地损害了公司的利益。只有销售与服务质量同步时,才能赢得顾客的满意,才能为公司留住更多的顾客,争取新顾客

六、 总结

通过这个暑假的实践,我首先体会到生活的艰辛,父母为我上学挣钱付出的心血。我在最后一学年的大学生活中一定要倍加珍惜这来之不易的学习机会,以优秀的成绩来报答父母。其次,我发现自己成长了许多。没有经历风雨的人生是没有味道的,是无趣的,无意义的。我开始敢于面对困难、接受现实、做出努力、改变自己。再者,工作不是口头上的事情,是需要付诸行动,做一个不折不扣的实干家。没有行动,雄心壮志的我们最终会成为别人的笑柄和谈资。更重要的是,在工作中要拥有自信、真诚、激情、胆量。能力的培养是需要这些美好的品质的。xx电视成都销售分公司给了我这次实践的机会,非常感谢。我将在日后的学习生活中再接再厉。

[优质报告] 大学生酒店社会实践报告(推荐一篇)


一般而言,有付出才会有回报。在我们的平时工作生活中,我们常常会用到报告这种实用文,一份好的报告可以促使我们不断进步。你知道怎么撰写一篇优秀的报告吗?下面是小编为大家整理的“[优质报告] 大学生酒店社会实践报告(推荐一篇)”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

金都酒店有很多名目繁多的优惠券,免费券和免费房卡,客人如果要使用这些优惠券或免在金都实习已经20多天的时间了,在前台的工作也有半个多月了,现在我对收银接待的工作已经很熟悉了,接下来只有熟练程度的问题了,刚开始的几个月是一个发现问题的过程,接下来是解决问题的时间了,有些问题关乎个人的我们还有能力解决,但大部分的并不是靠我们自己的力量就能解决的,比如部门与部门之间的配合协调和部门内部各个岗位之间的的协调配合的问题就不是靠我们个人的力量能解决的了。

费券就要事先出示或提前告知前厅部,这样接待才会给出相应的房价,收银这边在夜审前才会对好房态给出相应的房价,但说实话由于各种的优惠券,免费券太多了,我都是花很唱时间才弄清那些券的用法,更何况客人就是宾券的销售人员的推销就购买了成套的贵宾卡和贵宾券,有些人根本就不明白那些券的用法,那一套贵宾卡贵宾券500元,送3个标间免费券,2个商务免费券,和一个套房免费券,还有一些买一增一券,升级券和抵值券等等,这一套500元的贵宾券是贵宾部推出的,贵宾部是由酒店承招出去不属于酒店管辖但与酒店有利益关系的一个部门,贵宾部也就是靠这套500元贵宾卡和贵宾券来盈利的。说实话,我认为除非长期住酒店的客人,其他的散客花500元买这样一套的贵宾券是很不划算的,正因为这些优惠券免费券的名目太多,贵宾部在向客人推销和售卖这套券的时候就务必要向客人解释清楚各种券的用途,但大多数情况是客人在住店时还是弄不清那些券的用法,还是要询问我们,这就加大了我们的工作量。其实客人在入住前询问这些优惠券,免费卡的用法还是无所谓的,起码在住店核对好房价,夜审前会有相应的房价产生,这样退房时客人对房假也不会产生异议,收银的工作才会比较顺利好做。还有种情况就比较复杂麻烦了,就是客人不会或不懂用这套贵宾券,就委托当初卖他贵宾券的销售员帮忙预订房间也帮忙使用那一套优惠券,可问题出在客人在结帐时还是按照标准的房价付的房费,这样就给客人收银的工作带来不便,出现这种情况的原因有两个,第一是客人与贵宾部的销售员一已经交好,但贵宾部的销售员工作没有做到位,没有向前台这边交代好,使得房费不一致。客人有异议,还有一种可能性就是贵宾部的销售员已经交代好客人的优惠券使用情况,可是前台接待或商务中心预订员这边粗心工作不到位,使得没有给出相应的房价,这样客人明明花钱买了一套优惠券,却没有得到使用,还是用原价付的房费,客人在结帐时就会提出异议引起投诉,也会对收银的工作带来很大的不便。这样的案例不在少数,我就曾经碰到过这样的情况,本来很简单的帐几分钟就能解决,但因为部门之间或部门内部的配合协调出现问题,导致这个帐结了将近一个小时,给我们的工作带来很大的不便,不过站在客人的角度想,自己花了两千多块钱却毫无用处,当然就很气愤了,投诉是很自然的事情了。说到贵宾部,很多人花500元就可以买到贵宾部的那套贵宾卡贵宾券,很多人以为花了500就真的酒店的VIP了,因为这套卡就叫VIP卡了,以为卡上有VIP三个字就以为自己是VIP,大家知道所谓的VIP应该是社会名流,酒店业高层,政界要员,经济学家,科学家,体育娱乐明星等等,但这个酒店花个两千多块就可以成为VIP,这样未免也太好笑了,我们虽都知道那拿VIP卡的人都不是VIP,但客人以为自己是,常常来住店时都自称自己是VIP,经常为难工作人员,有时登记退房也不按规定来,比如住店时说自己是VIP不拿证件登记,让我们接待都很

为难,因为公安局和酒店都有规定住店必须登记,住几人就登记几人的信息,但那些所谓的VIP经常是颐指气使地来,也经常不配合我们的工作,说实话这家酒店的VIP本来就很少,加上商务客人就更少了,这种花钱买VIP的行为不仅降低了客人的档次也降低了酒店自己的档次,加上这家酒店名目繁多的优惠券和免费券,搞的房价不明确,而且还有一些半天房和钟点房,使得自己和经济酒店一样,更是自降身份。

最后一点,酒店应有中餐厅和西餐厅,西餐应分为美式和欧式西餐,西餐的正餐服务也应有头盘,汤,色拉,主菜,甜点,我们就不要求什么特色餐厅了,但西餐厅起码是必不可少,但这家酒店的所谓西餐厅就是自助餐厅,这也是不专业酒店不规范的表现。

在金都大酒店的实习已经结束了,在1个月的时间里确实有许多感受,也有了一定的工作经更弄不清楚这些优惠券和免费券的优惠的用法了,有些客人只是听信卖贵宾卡贵验。对自己今后的工作也有了一些构想和规划。对酒店行业的经营和管理有了一定的认知。

在金都实习期间也根据顺生自身的问题总结出了此类酒店存在的一些问题和酒店比较好的地方。

一、此类酒店存在的一些问题:

1酒店年久失修,硬件设施较差。由于此类四星级酒店,大部分都是私人家族经营,在酒店设施设备上为了节约成本,减少开支很难做到在酒店硬件上与时俱进,以金都酒店为例,1996年装修至今酒店未曾更新酒店硬件设施,以前厅部和客房部为例,前厅部的电脑,打印机,复印件开业至今未曾更换,打印机时常发生故障,十分影响工作效率,酒店大堂的沙发也未曾更换过,也已经破旧,非常影响酒店形象,酒店的整个系统还是千里马系统,据了解,现在已经显有酒店用此类复杂的手工系统了,这也极影响工作效率,加大工作量。就客房部而言,房间只有少数房间有电脑配置,套房没有电脑配置,大部分房间的墙纸已经脱落,地毯沙发也已破旧。

2酒店实习生居多,人员流动比较大,给酒店的运营管理带来不便。现在酒店行业的形式大部分都是这样,实习生确实在给酒店带来利益的同时也降低了酒店的用工成本,但也给酒店人力资源方面带来很大的压力,以金都为例,金都餐饮,客房甚至前厅部都靠实习生撑起来,酒店自己员工比较少,愿意留下来长久做的就更少了,问题也在于酒店的工资较低福利待遇较差,工作比较辛苦,所以提高员工福利待遇是留住人才的主要方法,但现在大部分酒店的做法都是用实习生以降低成本,这也给酒店本身带来极大的不稳定性。

3酒店的管理不专业,问题很多,就金都而言,它的管理上的不专业体现在房价的混乱,大堂的设置不和标准(没有国际时钟和价目表),奖惩制度不严明,员工态度散漫,各个部门之间协调不好,相互推卸责任,团队意识较差,在人力资源方面,招的人员普遍教育程度不高,甚至出现用未成年人的情况,说明在人力资源工作方面的缺失和漏洞。不同于全球连锁型酒店有完善的酒店管理系统。

二、此类酒店的优点:

此类型的酒店由于是家族企业,所以管理经营方面比较灵活,房价比较低,客源也比较固定,入住率比较高,就员工而言竞争力较小,工作压力也较校由于其自身条件的约束,在此类酒店工作的员工受教育程度不高,所以大学上在此类酒店比较有竞争力,晋升机会较多。

三、自己的职业规划:

在酒店实习期间,对酒店行业有了一定的认知,对自己的职业也有了一定的规划。首先,酒店行业人流量很大,老员工对酒店是一种无形的财富,所以做这份工作一定要做到持之以恒,认准一个酒店以后坚持做下来,一定会有上升的空间,一般情况下酒店的中高层领导也都是在一家酒店做了很长时间的员工。其次,本科在酒店行业算是比较有竞争力的教育水平,但不管教育程度多高,酒店行业都是要从底层做起累积工作经验,才能一步步晋升的,所以学历是资本,但是一步一脚印更重要,所以学历加上持之以恒的态度,酒店行业就我个人而言还是很有发展前景的。最后,给自己的职业生涯定一个近期目标,认定一个酒店争取在3年之内做到中层管理者,本人认为只要是能坚持下来,本专业的学生在酒店行业的发展前景还是很乐观的。

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