心得体会|健康膳食管理心得体会（热门十三篇）
发布时间：2022-06-24健康膳食管理心得体会（热门十三篇）。
⬘ 健康膳食管理心得体会 ⬘
后勤保障理应让员工、患者吃的合理、吃的健康、吃的科学对食堂作出如下规定：
1、制定合理科学的食谱，完善饮食结构
A、根据就餐人员口味，结合营养需求制定标准食谱；
B、根据患者来源的不同制定适合各地区域的特色菜谱；
C、根据医务人员工作、病员的特殊需要制定相应的周期性食谱；
2、丰富经营品种，提高饭菜质量
A、保证饭菜品种：早餐副食2种以上；午、晚餐：每餐4种以上；
B、不断对外界的技术进行借鉴，定期进行菜品考察，对新的适宜病员餐厅推广的菜品进行转换，丰富菜品的品种；
C、对所售产品进行内部质量评比，增加内部质量的提升。
3、按季节适时调节，充分保障病员的特殊营养需求。
4、菜品保质保量，合理收费，严禁出现私自加收费用的现象。
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为保证幼儿身心健康发展，合理调配幼儿的膳食，加强幼儿园膳食营养管理，提高幼儿园的保教质量，现将建议分享给诸位园长。
一、充分认识幼儿园膳食营养的重要性
幼儿园的任务是使幼儿体、智、德、美全面和谐发展，健康的身体是幼儿全面发展的基础，合理的营养是幼儿身体健康发展的必要保证。因此，各幼儿园必须充分认识幼儿膳食营养的重要性，要根据幼儿的生理特点、饮食规律、生长发育规律，调配幼儿膳食，让幼儿吃到科学、营养、安全的饭菜，保证幼儿身心健康全面的发展。
二、建立健全各项制度，进一步规范幼儿园的膳食营养管理。
制度是幼儿园科学管理的必要保证，幼儿园要建立健全各项膳食管理制度，成立膳食领导小组，规范幼儿园伙食管理。各幼儿园要严格落实《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》等法律法规，同时，建立并严格执行伙食账目管理制度，原材料进、出库制度，食谱公示制，食品采购索证制度，食品生熟留样制度。
三、强化措施，提高幼儿膳食质量
各幼儿园要根据膳食多样化、平衡膳食、蛋白质互补、经济实惠的原则，科学合理的制定食谱，合理搭配膳食结构。倡导各乡镇中心小学对辖区幼儿园膳食进行统一管理、统一配送原材料、统一食谱、统一餐费标准。城区幼儿园也尽量统一食谱和收费标准，由县直小学牵头统一管理。餐费标准严格执行县物价局和教育局核定的标准。
（一）科学膳食要求
1、要注意调配花样，在制定食谱时根据幼儿的生理特点，利用食物种类的多样化把食物的五大类——谷类、动物性食物、大豆及制品、蔬菜和水果、纯热能食物充分结合起来并合理的安排在每餐当中。
2、依据干湿搭配、荤素搭配、粗细搭配、咸甜搭配、动物蛋白与植物蛋白搭配的原则制定食谱，并杜绝禁忌菜之间的搭配。
3、少吃甜食和油炸食品，以谷类为主，动物性食品为辅。不得使用除酵母以外的添加剂食品，不得购买熟食。不允许采购四季豆、亚硝酸盐、黄花菜、土豆、来源不明的野生蘑菇等。
4、根据季节调整幼儿的饮食，尽量进食时令蔬菜。
5、炊事员严格按照洗、切、制作、配餐等程序制作膳食，注意科学烹调，注重保存营养素，特别防止维生素的损失。
6、每天供给幼儿的`食品要生熟留样备查，留样必须做到冷藏保存48小时以上，每个品种留样量不少于100g。
（二）饮食管理要求
1、幼儿的伙食应有专人负责，民主管理，建立伙委会，定期开会，研究伙食问题。
2、幼儿伙食费要专款专用，精打细算，计划开支，合理使用，并定期向家长公开账目，幼儿园食堂不得对外承包。幼儿的伙食费每月超支与结余尽量掌握在2%以内。
3、食堂炊事人员要准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，杜绝幼儿吃剩饭和隔夜饭。
4、幼儿园工作人员（包括炊事员）伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占幼儿伙食费。
5、保健人员要定期计算幼儿进食量、营养量。
6、食品由专人按实际需要采购，采购的食品要求新鲜优质，每天由专人验收，食品验收后入库，库存不宜过多，各类食品按需要量领取，每月月底盘库存。库房由专人保管，建立进、出库账目，库房保持整洁，库房中要有防蝇防鼠设施。
7、按时开饭，幼儿进餐时间应保持在三十分钟以上，保证每位幼儿吃好吃饱每餐饭。
（三）饮食卫生管理要求
1、要保持厨房的清洁，每日每餐清扫灶台、炊饮等用具。
2、食堂严格执行《食品安全法》《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》，厨房用具如刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分开，一餐一洗刷，餐具一餐一消毒，用蒸汽消毒必须做到水开后30分钟以上，要配备防蝇设施。
3、不采购、不加工腐烂变质食物，不得制作亚硝酸盐、黄花菜、土豆、来源不明的野生蘑菇等容易引起幼儿食物中毒的菜肴，不为幼儿提供凉拌菜，防止食物中毒及肠道传染病的发生。
4、蔬菜、水果必须采取科学方法清洗干净后才可加工食用，切、放水果的刀具、容器必须单独。
5、搞好幼儿进食卫生，饭前工作人员及儿童都要用肥皂、流动水洗手，饭桌要用配好的84消毒液擦拭，再用清水擦拭干净。
（四）食堂从业人员健康管理要求
1、从业人员应按《食品安全法》的规定，每年至少进行一次健康检查。体检合格领取健康合格证后，方可上岗工作。健康证有效期为一年，期满后必须重新体检，换证后方可上岗。
2、食堂从业人员必须掌握有关食品卫生的基本知识。
3、食堂从业人员必须保持仪表整洁，按规定穿戴清洁的工作衣、帽、口罩，并把头发置于帽内，工作衣、帽必须保持清洁卫生。
4、食堂从业人员必须勤洗头、洗澡、剪指甲，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工制作食品。
5、食堂从业人员必须在工作前、处理食品原料后、接触直接入口食品之前，先洗手消毒。入厕前脱去工作服，便后用肥皂洗手消毒，不得在食品加工场所内吸烟。
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1、负责膳食部早、中、晚餐及超市食品安全的监督管理。
2、负责膳食部各种食品从进货、入库、加工等过程的安全把关工作，保证所有食品供应的`安全性。
3、负责建立本膳食部所有供货商信息档案，并签定食品安 全责任书，长期保存。
4、收集本部员工及顾客对膳食部有关食品安全方面的意见和建议，拿出改进方案。
5、负责定期组织对膳食部食品进货、入库、保存、加工过程中存在的安全隐患进行排查，做好相关记录。
6、负责制定食品及原材料的防污染、防腐、防虫、防霉变及加工过程中防糊、控油、控盐、控添加剂等食品安全措施，协助膳食部主任做好宣传教育工作。
7、负责本部门有关食品安全方面书面材料的拟草。
8、完成膳食部主任临时交办的工作任务。
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为了促进ICU病人的早日康复，提高ICU病人的护理质量，我科针对ICU患者健康教育的特殊性，采用了多种形式特殊的健康教育形式。现将健康宣教工作开展情况总结如下
一、ICU患者健康教育形式的特殊性。
ICU患者情危重，集体教育和板报等健康教育的形式是受到限止的，只能对病人单个的进行健康教育。
症状、处理，使用各种监测仪器的目的、注意事项，术后的指导，恢复期的锻炼等。
接受呼吸机辅助治疗等病人，神志清楚，通过患者的表情、手势判断他们所要表达的意图，或在纸或手上写简单 的文字进行交流。
排痰、翻身、术后早期床上功能训练等。
宣传卡片、图文像册等书面形式，将教育内容交给患者自己阅读，护士给予必要的解释。
二、对ICU患者家属实施健康教育对策，提高了家属健康教育效果。
1.掌握交流与沟通技巧：有效的交流与沟通有利于家属接受教育的内容。进行交流与沟通前，应对家属可能存在的健康问题进行分析，充分掌握患者的病情及治疗护理计划，并注意选择恰当的交流时机和地点。
2.实施有效健康教育的途径
(，是一种节省人力和时间，同时又具有显著效果的健康教育方法，值得推广和借鉴。
(2)培训2名健康宣教专科护士，专门为家属提供患者信息，回答家属提出的问题并为其提供一些指导性服务，为家属在患者初入ICU及转出ICU时遇到的一些心理和情绪上的障碍起到有效预防和帮助效果。
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1、要保持厨房的整洁，定期定人经常清扫。
2、食品要严格执行《食品卫生法》，厨房中的刀开，洗刷干净，食具每餐消毒。食堂要有防蝇设备。
菜板、盆、橱、抹布等要做到生熟分开。
3、不购买、不加工腐烂变质食物，买来的熟食必须加热后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。
4、食品库存不宜过多(梅雨季节更要从严控制库存量，防止食物霉变)。库存食品均要离地、离墙、加盖保存，摆放有序。保持库房清洁，无虫害。
5、保证幼儿进食卫生，饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流动水洗手。饭桌要用消毒水擦洗干净。
6、培养幼儿不偏食，不吃零食的良好饮食习惯。
7、水果要洗净削皮后再吃。
8、炊事员要坚持做到：上灶前洗手，人厕所前脱-衣服，便后用肥皂洗手，操作时不准吸烟。
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1、负责餐厅的服务工作（热情、礼貌、站立式服务）。
2、负责餐厅的清洁卫生，保管好餐厅的餐具、设施、设备，使餐厅处于最佳状态。
3、负责每餐的刷卡工作，并作好记录。
4、严格执行《食品卫生安全》条例，注意饮食卫生和个人卫生，严格按部门统一要求着装。
5、工作中要求做到“眼勤、手勤、腿勤、口勤”。
6、开餐时负责巡视做到客人随走随清洁，时时保持餐桌及地面的整洁，发现客人有什么需求，立即解决。
7、负责餐厅餐中、餐后清洁整理清扫工作，检查是否关闭好消毒柜和照明等设备的'电源、以及整理好所有用具。
8、完成领导交办的其他工作。
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一、幼儿伙食实行民主管理，定期召开会议，不断改进工作，提高膳食质量。
二、炊事人员及保健人员每两周制定幼儿食谱，食物的调配力求做到平衡，主副食品种多样，并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。
三、幼儿与教职工伙食要严格分开，做到公私分明。
四、炊事人员认真搞好饮食卫生和个人卫生，一切炊具、餐具，要定期擦洗，每次用后严格消毒。
五、炊管人员定期召开业务会议，虚心听取群众意见，提高烹调技术，讲究科学烹调。
六、严格执行幼儿的作息制度，按时配备好饭菜，尽量具备色香味具全，两餐间隔不少于三个半小时。
七、保教人员注意进餐护理，进餐前后不处理幼儿发生的问题，保证幼儿吃好。
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“粮食管理流通条例”是一项重要的法规，其制定和实施，对保障国家粮食安全、维护居民的合法权益、促进农村经济发展、推动农业供给侧结构性改革等方面都具有十分重要的意义。最近通过对该条例的认真学习和理解，我深刻领悟到：在我国特殊的国情和历史背景下，保障粮食安全、维护消费者和生产者的合法权益，需要实现产、供、销一体化，注重政府引导和市场调节的有机结合。
第二段：产
粮食生产是保障粮食安全的基础。针对我国当前农业生产中存在的种种问题，实现农业供给侧结构性改革的目标，需要制定一系列的政策，支持种植业和养殖业转型升级，鼓励科技创新和设施农业建设，提高种粮农民的收入水平。在粮食产业中，更加注重粮食安全和质量，建立健全的生产标准和质量监管体系，让消费者放心使用的同时，也保护了农民的权益。
第三段：供
粮食供应链的畅通和流通，是保障粮食安全的重要保障。政府应该完善粮食市场监管和主体管理机制，加强对产粮企业、加工企业和批发企业的监管，引导有信誉、有责任的企业参与粮食流通，从而形成有利于消费者的粮食采购框架。同时，建立起保障粮食基本生活的救济机制，针对困难家庭，确保他们能够维持最基本的生活水平。
第四段：销
粮食销售是粮食流通的最终过程。优质坚果前期，政府应加强粮食市场质量安全监管，对粮食经纪人、销售商、进口商、出口商等各类市场主体严格垃圾管理。应该制定相应的进口和出口政策，保证国内和国外的粮食市场良性竞争，促进国内农业产业的持续健康发展。建立起健全的粮食溯源和食品安全监测环节，及时发现、处置和通报食品安全事件，保障人民的身体健康。
第五段：总结
通过对“粮食管理流通条例”的学习，我们更能够体会到，保障粮食安全是事关国家利益、民生质量、社会稳定的重要任务。要实现这一目标，需要政府的引导和市场的调节，需要从粮食的产、供、销各个环节入手，做好统筹协调、因地制宜的工作。只有在政府、生产者、消费者和市场各方的合力下，我们才能有效保障粮食安全，促进农业经济持续健康发展，实现人民幸福生活的美好愿景。
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学校健康教育是学校工作不可缺少的重要部分之一，是确保学生健康成长的重要环节。在过去的一年里，我校认真贯彻执行《学校卫生工作条例》，坚持以预防为主，治疗为辅，防治相结合的原则，进一步开展常见病多发病的防治工作，使学生身体素质明显提高，促进了健康教育的开展。
一、完成工作情况
在过去的一年里，我校健康教育、卫生保健已完成的具体工作如下：
1、开展了多种形式的健康教育宣传活动
在健康教育的活动中我校所采取的形式是多样的，根据上有关部门的要求、不同的季节、不同的宣传日、等进行宣传活动，我们的具体做法是：
(1) 利用广播、板报进行宣传教育 (2)积极开展青春期健康教育
在青春期健康教育中，我们认真制定计划，并根据计划的内容认真执行，重点进行五、六年级的青春期教育，在过去的一年里，我校针对年龄的特点单独出了板报，在11月1日举行进行了以青春期教育为主题的班队会、开设青春热线、青春问卷调查等一系列宣传活动。使学生的生理、心里得到均衡发展。
2、上好健康教育课
多年来，我校把健康教育课当成健康教育宣传的主渠道，我校健康教育课一直按照上级的标准开足、开满课时，做到每两周上一节课有专职的教师上课，教师认真备课，上好每一节课。并以学生为主体的素质教学，把上课、宣传、活动等内容融为一体，做到学生有笔记，有教材，有年终考核成绩，使健康教育能从多层次，多角度，宽领域，面向学生进行教育。
3、积极进行吸烟危害身体和“碘缺乏病”的防治
向学生宣传吸烟的危害，吸烟和被动吸烟都会影响自身的健康和发展，吸烟不但影响身体发育，而且影响智力的发育，学校在开展此项活动的同时，针对一些在校吸烟的教师和家长进行教育，杜绝在学生面前吸烟，给了学生一个清新，健康的学习生活环境。在“碘缺乏病”的防治工作中向学生宣传“碘缺乏病”的危害，特别是缺碘对青少年的危害，缺碘不但影响儿童的智力发育，而且可以患地方性甲状腺肿大，让学生学会防止碘的流失，有效地保护自己。
4、认真做好学生的体质监测及体质监测后的统计工作
每年的体质监测工作在上半年完成，根据有关部门的规定，我们做好了检测前的准备工作，利用广播对学生进行培训，让学生了解了体质监测的重要意义，了解了如何配合医生做好体质近侧，完成了监测任务。下半年做好了检测后的统计工作，上报有关报表，整理了有关资料。在近侧过程中发现的学生患病问题，及时统计出来，及时与家长联系，防止有关学生的病情因此延误，使监测工作达到了真正的目的。
5、积极进行常见病的防治工作
在常见病多发病的防治工作中，我校始终坚持以“预防为主，治疗为辅”的原则，积极开展了“六病”的防治工作，把预防龋齿，沙眼，视力不良当作了重点来抓。
教育学生从小养成良好的卫生习惯，认真做好眼保健操，并做好眼保健操质量的监督检查工作，使学生做操质量明显提高，学生视力不良患病率稳中有降。
教育学生从小养成早晚刷牙，饭后漱口，睡前不吃零食的良好习惯，定期检查口腔，早发现龋齿早治疗，是控制龋齿发生和发展的有效途径。从体质监测来看龋齿的患病率下降十多个百分点。
在预防沙眼的工作中，教育了学生用流水洗脸，不用脏手揉眼睛，发现沙眼患者要积极的治疗，特别要发现一人患病要全家治疗，这让有效地疾病的传播和蔓延。今年沙眼的患病率与去年相比明显下降。
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荣成市石岛实验中学·和悦教育 厚德至和 博学达悦
“基于积极心理的师生成长与发展”心理健康培训学习心得体会
一、通过一线的教学经历，我深深的体会到教师自身的心理健康直接影响到周边的人，心理不健康就不能正确理解学生的行为，更无法巧妙地处理学生问题，轻则影响师生关系，重则可能伤害学生心灵。因此，为了更好地教育学生，教师自己首先必须是心理健康的人。
教师是学校心理健康教育的推行者、具体实施者。一个成功的教师，除了要有渊博的学识和优良的教学技能，还要有健全的人格和高尚的品德。教师的言行对学生有很大影响，特别是对低年级学生更是如此，在他们的心目中，教师是智者——什么都懂；是能者——什么都会；是圣者——不会犯错；是权威者——具有比父母还高的权威力量。教师的衣着举止，言谈风度，以及待人接物等，都会使学生受到深刻的影响。人格健全的教师，能在课堂中创造一种和谐与温馨的气氛，使学生如沐春风，轻松愉快。教师完善的心理素质和人格，是构成良好师生关系的基础，是实施心理健康教育、情感教育的出发点和首要原则。通过学习，我也知道了教师要善于做好自身的心理调节及保健工作，了解自我，辩证地看待自己的优缺点；学习心理卫生知识和心理健康知识，掌握心理调节的方法，学会缓解心理压力，改善不良人格，提高心理承受能力；调整情绪，保持心理的平衡；善于选择自己心情愉快的角度去思考问题、处理问题，建立起良好的人际关系；乐于为工作奉献，并合理安排时间，张弛有度；培养多种兴趣与爱好，陶冶情操，只有这样，才能以积极健康地工作热情投入到教学活动中去。
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一个尽职的教师是非常辛苦的，需要休息和放松。充当“无所不能”的教育者形象的确使人精疲力尽。因此，教师可以试着在假期给自己充电，例如：学习做旅行家，用胶片记录生活中的美景美事;学习做美食家，在品评佳肴的同时自己也做一次大厨。新的工作体验不仅能使教师得到放松，而且可以开阔教师的视野，增加教师的知识面。教师可以把从其他工作体验中获得的经验、积极情绪带到教育工作中来，更好的促进教育工作。
二、教师的天职就是教书育人，对待问题学生更应该尽心尽责，遇到问题学生怎么办呢?一定要充分利用班集体的作用，在宽松平等的班级氛围中，加强对学生心理的团体辅导，通过主题班会的形式，充分发挥班队活动课的集体心理辅导效应。针对特殊学生的特点，有侧重地选择团体辅导的主题。如自信心教育、青春期教育等。采用讲座法、认识法、操作法、表演法、角色扮演和行为训练等多种方法来激发学生积极参与的内在动机，并在活动中得到领悟。通过一系列的团体辅导活动，不仅让全体学1 荣成市石岛实验中学·和悦教育 厚德至和 博学达悦
生获得心理健康方面的有关知识，也拉近了同学间、师生间的距离，融洽了师生关系。在考虑学生一般心理规律的同时，也要对暴露出来的个别学生的个别心理问题进行疏导帮助。在对学生的个别辅导中，我一方面通过心理辅导室兼职心理教师的个别咨询辅导，另一方面也进行了个别谈心与辅导，打通教师和学生的心理通道，及时了解学生的真实思想，帮助学生解决心理困惑。
良好的性格、高雅的气质、卓越的才能以及高尚的道德品质将对学生产生潜移默化的熏陶与教化作用，真正做到为人师表。只有形成学校、家庭、社会的心理健康教育网络，齐抓共管，学生的心理素质和心理水平一定能朝着健康的方向发展。
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一、认真贯彻执行党的教育方针和政策。执行上级的批示和决议，贯彻执行《幼儿园工作规程》、《托儿所、幼儿园卫生保健制度》
二、从实际出发，深入细致做好政治思想工作，关心保教人员的思想工作，生活和健康。经常对全园(所)职工进行为人师表职业道德教育，把师德教育和共产主义劳动态度教育结合起来。解决各方面矛盾调动全体职工的积极性。
三、园领导要组织全体教职工的政治、文化、业务学习和教研、科研活动及培训工作，提高他们的政治觉悟，更新他们知识结构，提高业务水平和教育改革工作。
四、负责主持制定全园工作计划，主持园各种会议，定期深入第一线，检查全园各项工作实施情况，协调园内外关系，总结交流园(所)内各个环节的工作经验和教训，表彰先进，推广经验。
五、制定人员编制，明确分工，合理组织人力，决定入选，任用、调离、晋升及，奖惩等工作注意改善职工劳动条件。
六、负责制定招生方案，组织实施和审批。
七、负责财产管理的领导工作，审查，预、决算、合理使用经费。
八、负责园舍、设备、财产、绿化的长远规划及基建维修等工作，努力改善办园(所)条件。
九、负责对每位副园(所)长工作的督促检查，副园(所)长重点抓好教学，科研工作，卫生保健及膳食管理工作。
十、及时了解国内外有关托幼工作的信息动态，吸取经验，改进工作。
十一、实施科学管理的过程中向职工进行宣传教育，组织职工学习掌握科学管理的知识、方法、技能、技巧、不断提高工作质量与教育质量。
幼儿园教师对本班工作全面负责：
1、教师对本班幼儿的安全负责，严格执行安全制度，防止事故的发生。
2、依据幼儿园教育工作计划要求，结合本班幼儿的年龄特点和个体差异，制定教育工作目标、计划，并组织实施，做好教育笔记。
3、观察分析幼儿发展情况，认真填写观察记录。
4、指导和配合保育员管理好幼儿的生活和做好幼儿卫生保健工作。
5、为幼儿创设良好的物质和精神环境，发挥环境教育作用。
6、积极参加业务学习和教研活动，积极进行教改实验的立项与研究。
7、做好家长联系工作，了解幼儿家庭教育环境，商讨符合幼儿特点的教育措施。与家长共同配合，完成教育任务。
8、定期向主管园长汇报工作，并接受其检查与指导。
1、重视幼儿安全工作，严格执行安全制度，防止各类事故的发生。
2、负责本班房舍、设备、室内外环境的清洁卫生及消毒工作。
3、在教师指导下管理好幼儿的一日生活。
4、在医务人员及教师指导下，做好幼儿的卫生保健工作。
5、在教师指导下，做好各项教育活动的准备工作及配合教师组织幼儿教育活动。
6、负责保管本班幼儿衣物和本班设备用具。
1、严格执行厨房卫生和本园厨房卫生消毒制度，严格执行炊具、餐具清洗消毒工作。
2、钻研烹调技术，根据幼儿年龄特点，制作营养丰富、可口多样饮食，保证幼儿摄取足够的营养和热量。
3、严格执行卫生标准，保证饮食质量，在烹调过程中防止污染，严防幼儿食物中毒。
4、严格遵守开饭时间，做好饭菜、汤点等食品的保管工作。
5、协助管理员保管好食物、蔬菜，注意节约、卫生;安全使用餐具、炊具。
6、主动了解家长、教师、幼儿对伙食的意见，不断改进工作，提高伙食质量。
7、坚持勤俭节约的方针，节约使用煤、水、电及各种物品。
1、协助园领导组织实施有关卫生保健方面的法规、规章制度，并监督执行。
2、贯彻“预防为主”的方针，根据季节和流行病的特点，及时采取措施做好疾病的预防工作。
3、负责幼儿疾病的门诊治疗，对发病的幼儿及时治疗护理，对病情较重的及时送医院治疗。
4、组织安排幼儿及职工体格检查，及时进行健康分析，做好评价记录，疾病统计及矫治工作。
5、指导各部门的卫生消毒工作，并建立检查记录，定期公布。
6、指导保教人员对幼儿的生活护理、晨检及全日观察、体育锻炼。
7、向全体工作人员及家长宣传幼儿保健常识、安全常识、指导安全工作。
⬘ 健康膳食管理心得体会 ⬘
1、负责膳食部各种设施设备、工机具的报修及防火、防盗等安全管理，发现问题及时上报。
2、负责膳食部设施设备、工机具日常运行、安全使用情况 的监督检查工作，保证膳食部设施设备、工机具的.正常运行和安全使用。
3、负责建立本部设施设备、工机具台账，制定设施设备、工机具的维修、养护工作计划，拟草设施设备、工机具相关书面上报材料。
4、收集本部员工及顾客对膳食部有关设施设备方面的意见和建议，拿出改进方案。
5、负责定期对膳食部设施设备、工机具使用存在的安全隐患进行排查，做好相关记录。
6、负责制定设施设备、工机具的防火、防盗措施，协助膳食部主任做好对员工的宣传教育工作。
7、负责本部门设备设施添置购买计划的拟草。
8、完成膳食部主任临时交办的工作任务。
⬘ 健康膳食管理心得体会 ⬘
一、幼儿伙食实行民主管理，定期召开伙委会，伙委会由后勤园长、会计、保健医生、教师代表、厨师组成，每月召开一次，商讨幼儿伙食中出现的一些问题，不断改进，提高膳食质量。
二、保健老师及炊事人员每周制定幼儿带量食谱，食物的调配力求做到平衡，主副食品种多样，每月做一次营养计算并分析。
三、伙食费专款专用，计划开支，合理使用，每月向家长公布伙食费开支情况。工作人员（包括炊事员）伙食和幼儿伙食要严格分开，严格分清幼儿与职工伙食，做到公私分明。
四、炊事人员认真搞好饮食卫生和个人卫生，一切炊具、餐具餐餐消毒。
五、炊管人员定期召开业务会议，虚心听取群众意见，提高烹调技术，讲究科学烹调（如蔬菜要先洗后切等）
六、严格执行幼儿的作息制度，按时准备好幼儿的饭菜及点心，两餐间隔不少于三个半小时；
七、保教人员注意做好餐前餐后管理工作，进餐前后不处理幼儿发生的问题，保证幼儿吃好，饭后要散步。不许侵占幼儿伙食。按时开饭，幼儿进餐时间不得少于20~30分钟，保证幼儿吃饱每餐饭。
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