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学校食堂自查报告

发布时间:2022-10-04

[报告范文] 学校食堂自查汇报。

大家都说,实践后才会有收获。不管我们是学习,还是工作中,我们往往都需要撰写报告,写好报告对自己以后的工作有很大帮助。我们在开始写报告时需要注意什么呢?为了让您在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“[报告范文] 学校食堂自查汇报”,仅供参考,欢迎大家阅读。

长期以来,我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则,抓平时、重细节,为 “办人民满意的学校”发挥重要作用。为加强学校管理,进一步提高我校食堂建设和管理水平,保障师生员工身体健康,我校根据《湖南省教育厅关于开展中小学学生食堂检查工作的通知》精神,结合《关于进一步加强农村中小学学生食堂管理工作的通知》(湘教通[xx]426号),及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例,现结合我校实际情况,对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

一、食堂基本情况

我校现有学生食堂建于2005年,建筑面积为149平方米,后经过多次完善,现有柴房、烹饪间、储藏间。学校现有学生675人,教职工31人,日常为学生提供开餐服务的有600余人。

二、自查情况

1、领导重视 周密布署

每学期初,学校都会专门召开食堂工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂工作领导小组,统筹各项工作,针对各项具体工作制定计划、明确责任,让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实,从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实,并定期召开食堂工作专门会议,学习上级文件,研究各阶段落实措施。校级领导每天轮流到学生餐厅巡视,以便随时发现问题,及时给予指导,立即进行改进。

2、健全制度、责任到人。

校长是食堂卫生安全的第一责任人,食堂管理员负责具体的管理工作,总务主任负责监督管理。同时建立了一系列的规章制度,如食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。

3、确保卫生 有效监督

(1)食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》,有各项卫生安全制度和措施,并做到了有检查、有记录,有突出事件的应急措施,工作人员能自觉按要求上岗和操作,其它各项卫生措施和规定能落实到位。

(2)采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。严格把好食品进货关,将学校食品进货进行统一采购,对采购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告,进出货手续齐全,帐册相符,并由刘昌伟同志负责。

(3)建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度,定期公布市场原料价格和进行单菜核算。

(4)建立群众监督机制,让大家共同把好食品安全卫生关。我们成立了由校工会干部、家长代表、教师代表、学生代表等组成的膳管会,定期举行碰头会,监督以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点,行使对食堂的监督、检查等职能。

(5)从业人员持证上岗,规范操作。食堂从业人员定期参加卫生防疫部门体检与食品卫生知识培训,按规定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留长发,不留长指甲,不戴手饰,注意个人卫生与环境卫生。有专用衣橱,个人衣物不带入食品处理区。每天不定期进行垃圾清理,食堂各个区域的卫生情况良好。严禁非食堂工作人员进入操作间。

(6)坚持实行消毒制度。餐用具使用后能及时洗净、消毒,保持洁净。

(7)、水质保证,周边环境良好。学校自行从深水进中抽取用水,水质达标,食堂周边无污染源。

4、保证伙食

以人为本为维护师生的合法利益和身心健康,我校坚持“公益性”原则,按照“非营利性”要求,做到保本不营利,进行食堂成本单独核算,以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标。

(1)保证饭菜的数量和质量,努力做到荤素合理搭配,品种丰富多样,满足学生身体健康成长的需要。

(2)就餐价格实行最高限价,确保期末结余或亏损控制在学期营业额的4%以内。

5、存在问题

1、因学校经费有限,从业人员持证上岗,规范操作。食堂从业人员定期参加卫生防疫部门体检与食品卫生知识培训,按规定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留长发,不留长指甲,不戴手饰,注意个人卫生与环境卫生。有专用衣橱,个人衣物不带入食品处理区。每天不定期进行垃圾清理,食堂各个区域的卫生情况良好。严禁非食堂工作人员进入操作间。

2、健全制度、责任到人。园长是食堂卫生安全的第一责任人,食堂主任负责具体的管理工作,保健医生负责监督管理。同时建立了一系列的规章制度,如餐饮卫生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、粗加工间卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。

3、抓好源头管理。为确保师生饮食安全,把好食品采购关,严防食物的中毒事故的发生,食堂与各食品供应商签订了食品蔬菜供货协议,认真做好取证,索证工作,坚决不购买无证商贩的食品蔬菜。

4、把好食品蔬菜的验收关。验收员工作认真负责,每次购进的食品、蔬菜和调味品等都要进行仔细的检查验收,严格保证食品蔬菜的质量,保证劣质食品与“三无”食品不进仓库。

5、把好食品卫生关。在保证食品蔬菜质量的同时,认真做好消毒、清洗等食品卫生工作,确保师生吃上“放心菜”,洗菜按照流程进行,从洗菜到烧菜层层落实,责任到人。不提供熟食、凉拌食物。

6、坚持留样制度。每个品种的留样量均不少于100克,在冷藏条件下存放48小时。

7、从业人员持证上岗,规范操作。食堂从业人员定期参加卫生防疫部门体检与食品卫生知识培训,按规定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留长发,不留长指甲,不戴手饰,注意个人卫生与环境卫生。有专用衣橱,个人衣物不带入食品处理区。每天不定期进行垃圾清理,食堂各个区域的卫生情况良好。严禁非食堂工作人员进入操作间。

8、附属设施比较齐全。各门窗有防蝇、防尘设施;有用于洗菜、洗餐具、洗手等专用的洗洁盆;有专用的餐具消毒桶;有专用的半成品、成品的工具和容器,有明显的标志并能分开使用;食品加工区有专用带盖的废弃物容器;食品仓库有防鼠板,有食品存放架,做到分类存放,保证有良好的通风效果。

10、坚持实行消毒制度。餐用具使用后能及时洗净、消毒,保持洁净。

11、水质保证,周边环境良好。学校自行从深水进中抽取用水,水质达标,食堂周边无污染源。食堂没有配套设施,不能给学生提供一个让学生放心用餐的餐厅。流水洗手设施简陋、数量少,不能保证多数人同时使用。

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长期以来,我校食堂工作秉承公益性服务性安全性原则,抓平时、重细节,为办人民满意的学校发挥重要作用。为加强学校管理,进一步提高我校食堂建设和管理水平,保障师生员工身体健康,我校根据浙江省教育厅《关于加强义务教育中小学食堂财务管理的意见》(浙教计[XX]42号)、xx市教育局《关于加强学校食堂财务管理的意见(试行)》(瑞教计[XX]257号)等文件精神及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例,现结合我校实际情况,对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

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为进一步加强学校安全管理工作,严防校园安全事故的发生,根据县局【20xx】60号【20xx】61号安全文件以及学区安全工作会议要求我校组织了全体教职工参加的全面的安全隐患大排查工作,现将排查情况汇报如下:

一、成立了安全生产大检查领导小组

组长:1111

副组长:22222222

组员:全体教职工

领导小组办公室设在校长办公室,负责学校安全管理大检查的统筹、协调和指导工作。

二、检查时间

20xx年6月22日-6月30日

三、检查情况

此次检查,采取学校自查自改,接受县教育局检查相结合的方式,学校对排查的所有内容全部建立了台账,共分为24项,逐一登记。主要检查如下内容。

1、安全管理制度明确、健全,实施一岗双责、首遇责任制、责任追究制等安全制度,各项预案齐全,符合实际。

2、学校消防设施、疏散通道、安全出口符合国家有关标准,灭火器压力正常,年检合格。

3、校舍建筑无开裂下沉。体育、玩具等设施设备安全、牢固。

各高空悬挂物牢固,锅炉拉线结实,暖气管道结实,各处钢筋护栏牢固无锈蚀。

4、危险化学品双人双锁安全存放、定期检查。

5、校园周边治安、道路交通、文化和食品卫生等不存在重大安全隐患。

6、自然灾害防御,学校排洪沟清理彻底。加强了对防雷电、洪水、地震等自然灾害的安全教育,经常开展应急疏散演练情况。

四、隐患整改情况

本次安全排查共排查出较大安全隐患两处,现将整改情况汇报如下:

1、三年级教室前电线因年久距离地面位置较低,距离树木距离较近,雷雨天容易发生触电事故。学校于6月26日联系包片电工11111解决该隐患。电工11111于6月26日、27日两天对线路进行维修消除隐患。

2、后山水泵电源线下树木生长过于旺盛,立电线较近,容易引入雷击等。6月28日学校责成保安1111、教师2222将涉及到的树木全部砍伐,消除安全隐患。

今后,我校一定继续警钟长鸣,把安全工作作为重中之重,加大日巡查和隐患排查的力度,把安全隐患消除在萌芽阶段。

[报告范文] 学校防汛自查汇报 月度范文精选


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根据区教体局转发区防汛抗旱指挥部《关于做好防汛检查工作的通知》的文件精神,我校迅速组织人员对学校进行行了拉网式的全面自查、排查,积极落实文件要求开展防治整治工作,做到“未雨绸缪,防患于未然”。现将我校开展的防汛工作情况汇报如下:

一、提高认识,加强领导

成立以高向国校长任组长的防汛安全工作领导小组,全面组织、协调学校汛期防汛工作,落实了相关责任,安排全校汛期安全工作的预防和紧急情况处理工作,使防汛工作有安排有部署的进行。做到了有领导、有组织、有统一协调指挥、有责任。

二、全面检查,排除隐患

为了确保学校内在汛期不发生险情,组织相关人员对全校各处进行了安全排查。

1、排查各教室、办公室和门窗,楼顶是否漏雨,对发现漏雨的地方进行了修缮。现无漏雨现象;各楼门窗也完好,无隐患。

2、总务处排查学校用电设施、报警设施、电源以及室内外的电器线路,结果都完好无损,无安全隐患。

3、组织人员排查校园内的一些设施、排水道,对排水不畅通的下水道也都进行了清理。

三、制度、应急预案和通讯网络排查

为了加强责任和保证汛期的通讯畅通,我校修订了相关制度,制定防范措施和应急方案,明确了相关责任;进一步修订《工业园实验学校防汛应急预案》,以防备汛期险情发生时的救助措施到位,按照应急预案中的布置要求,有效地落实排险工作;各班都建立了老师与学生(家长)、学校与家长电话,确保汛期通讯畅通,保证学生的人身安全。

四、加强安全教育,提高师生的安全意识排查

充分利用黑板报、宣传栏,采取多种形式,组织师生开展安全防范教育,教育师生对防洪、防雷、防暴雨的认识,让学生了解和掌握防汛安全常识。将日常的应急疏散演练同防洪撤离相结合,教育师生开展自救自护能力的培养,提高师生的自我保护意识和防范技能。

五、加强值班排查

在汛期,加强教干带班、教师值班制度,采取24小时值班制,严格值班制度,重点要害部位实行昼夜值班,注意观察汛期自然灾害的变化,加强防范工作,及时上报安全情况。

总之,通过本次自查,我校从各方面都已做好了防汛排险工作准备,以高度重视的精神状态做好防汛工作,认真执行早发现、早报告、早处理的工作方针,把汛期安全工作做为学校教育工作中的重要部分,抓紧、抓好,确保学校财产万无一失。

[报告]学校安全管理自查汇报材料 月度范文精选


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一、组织领导有力,工作责任落实

学校建立了由校长任组长的社会治安综合治理工作领导小组,工作有计划并能定期研究学校安全工作,与各层签订了责任书,安全保卫人员落实,坚持24小时值班。

二、制度健全,覆盖面广

学校编有《学校安全管理自查资料》一书,书中有关安全管理制度及实施办法达50余种,对学校组织领导、安全管理、责任落实及操作流程等进行全面覆盖,做到有章可循,有据可依。

三、安全教育形式多样,内容全面,效果良好

在安全教育实施过程中,我校始终坚持“六必讲”制度,即开学初必讲,季节互替时必讲,周末放学时必讲,出现安全事故必讲,放长假必讲,每天晚读报时班主任必讲。真正做到安全教育经常化、制度化,收到了较好的效果。

四、安全管理有序,过程落实到位

学校在安全检查方面始终坚持了由安全管理员月查、周查及各部门日查制度,对查出的安全隐患能及时上报,及时处理,从而避免了安全事故的发生。学校十分重视校园、学生宿舍值班和夜间巡逻管理环节,并安排两名老教师轮流专管,保证24小时值班人员的落实。消防设备基本能满足需要,特种设备做到了定期检查,运行良好。

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